Рецепт картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с грибами

Картофель (Жарка) 500 г
Шампиньоны 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 100 г
Соль столовая 3 г
Паприка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.5% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.8% 1888 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16% 800 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.4% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 9474 г
альфа Каротин 1.608 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5682 г
бета Криптоксантин 16.719 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 9.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 16.4% 783 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 27.6% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 15.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 18.916 мкг 400 мкг 4.7% 6% 2115 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 15.7% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 6.9% 1856 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5812 мг 20 мг 17.9% 23% 558 г
Ниацин 2.807 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.74 мг 2500 мг 22.1% 28.4% 453 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8150 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 6.7% 1915 г
Натрий, Na 162.99 мг 1300 мг 12.5% 16% 798 г
Сера, S 30.41 мг 1000 мг 3% 3.9% 3288 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 14.2% 903 г
Хлор, Cl 52.7 мг 2300 мг 2.3% 3% 4364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.1 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 100.68 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 9.5% 1354 г
Кобальт, Co 10.135 мкг 10 мкг 101.4% 130.2% 99 г
Литий, Li 52.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 9.6% 1328 г
Медь, Cu 108.81 мкг 1000 мкг 10.9% 14% 919 г
Молибден, Mo 6.622 мкг 70 мкг 9.5% 12.2% 1057 г
Никель, Ni 3.784 мкг ~
Рубидий, Rb 412.7 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Фтор, F 30.14 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13271 г
Хром, Cr 12.3 мкг 50 мкг 24.6% 31.6% 407 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 5.1% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.473 мг ~
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.084 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность картофель с грибами составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 22,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 101,4 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен картофель с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с грибами, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги