Рецепт голубцы ленивые (мяснов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы ленивые (мяснов)

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 150 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 150 г
Капуста белокочанная (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Яичный порошок 50 г
Петрушка 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы ленивые (мяснов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.8% 563 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 14.4% 263 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 472.9 мкг 900 мкг 52.5% 19.9% 190 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 2.329 мг 5 мг 46.6% 17.7% 215 г
бета Криптоксантин 0.184 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.7% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 5.6% 677 г
Витамин В4, холин 129.96 мг 500 мг 26% 9.9% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 5.6% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 5.5% 692 г
Витамин В9, фолаты 14.14 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2829 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 9.5% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 3.9% 983 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1083 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4329 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 15.5% 245 г
Витамин РР, НЭ 5.2017 мг 20 мг 26% 9.9% 384 г
Ниацин 2.387 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.54 мг 2500 мг 12.5% 4.7% 802 г
Кальций, Ca 52.31 мг 1000 мг 5.2% 2% 1912 г
Магний, Mg 30.12 мг 400 мг 7.5% 2.8% 1328 г
Натрий, Na 446.89 мг 1300 мг 34.4% 13.1% 291 г
Сера, S 210.04 мг 1000 мг 21% 8% 476 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 8.8% 429 г
Хлор, Cl 668.91 мг 2300 мг 29.1% 11.1% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.2 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Железо, Fe 2.498 мг 18 мг 13.9% 5.3% 721 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 2.8% 1337 г
Кобальт, Co 9.034 мкг 10 мкг 90.3% 34.3% 111 г
Литий, Li 1.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1524 г
Медь, Cu 152.58 мкг 1000 мкг 15.3% 5.8% 655 г
Молибден, Mo 12.122 мкг 70 мкг 17.3% 6.6% 577 г
Никель, Ni 9.436 мкг ~
Олово, Sn 37.49 мкг ~
Рубидий, Rb 91 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61111 г
Фтор, F 65.04 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6150 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 6.8% 562 г
Цинк, Zn 2.1282 мг 12 мг 17.7% 6.7% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.352 мг ~
бета Ситостерол 4.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.927 г min 16.8 г 11.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность голубцы ленивые (мяснов) составляет 263,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ (МЯСНОВ)

голубцы ленивые (мяснов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 46,6 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 26 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином K - 40,8 %, витамином PP - 26 %, калием - 12,5 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 29,1 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 90,3 %, медью - 15,3 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 17,8 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен голубцы ленивые (мяснов)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы ленивые (мяснов), калорийность 263,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы ленивые (мяснов), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты