Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка без слива) 455 г
Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) 675 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 194 г
Морковь, желтая (Пассерование) 178 г
Масло подсолнечное 22 г
Огурец соленый (Пассерование) 214 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 14.1% 1617 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.8% 3294 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.5% 9125 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 9.3% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 2.1% 10976 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.1% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 10.9% 2093 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.9% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 7.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.348 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 17036 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 22.1% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 1.4% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 5.7% 4032 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 13158 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3179 мг 20 мг 11.6% 26.4% 863 г
Макроэлементы
Калий, K 74.12 мг 2500 мг 3% 6.8% 3373 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9124 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 5% 4515 г
Натрий, Na 68.48 мг 1300 мг 5.3% 12.1% 1898 г
Сера, S 56.5 мг 1000 мг 5.7% 13% 1770 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 14.8% 1538 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 19896 г
Микроэлементы
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 10.3% 2225 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 3.4% 6466 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 26.2% 869 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 4.6% 4914 г
Медь, Cu 35.17 мкг 1000 мкг 3.5% 8% 2843 г
Молибден, Mo 2.48 мкг 70 мкг 3.5% 8% 2823 г
Фтор, F 86 мкг 4000 мкг 2.2% 5% 4651 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 6.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 8.4% 2714 г

Энергетическая ценность Рассольник составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты