Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной плов

Крупа рисовая	100 г
Грибы шампиньоны, сырые	50 г
Лук, сырой	30 г
Суп из стручковой фасоли	0 г
Морковь, сырая	20 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	4.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.1 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	854 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	2.9%	1767 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	2.4%	2074 г
Углеводы	39.4 г	219 г	18%	9.1%	556 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.3%	952 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	1.1%	4457 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.5 мкг	900 мкг	9.1%	4.6%	1104 г
альфа Каротин	339.22 мкг	~
бета Каротин	0.808 мг	5 мг	16.2%	8.2%	619 г
Ликопин	0.098 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.561 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	4.2%	1208 г
Витамин В4, холин	45.19 мг	500 мг	9%	4.6%	1106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	6.1%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	4%	1290 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	2.5%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	0.9%	5422 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.167 мг	15 мг	7.8%	4%	1285 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.707 мкг	50 мкг	3.4%	1.7%	2929 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.6495 мг	20 мг	13.2%	6.7%	755 г
Ниацин	0.78 мг	~
Бетаин	2.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.63 мг	2500 мг	8.4%	4.3%	1187 г
Кальций, Ca	14.88 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6720 г
Кремний, Si	48.78 мг	30 мг	162.6%	82.5%	62 г
Магний, Mg	29.22 мг	400 мг	7.3%	3.7%	1369 г
Натрий, Na	14.63 мг	1300 мг	1.1%	0.6%	8886 г
Сера, S	22.44 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4456 г
Фосфор, P	110.1 мг	800 мг	13.8%	7%	727 г
Хлор, Cl	12.2 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	18852 г
Микроэлементы
Бор, B	58.5 мкг	~
Железо, Fe	0.646 мг	18 мг	3.6%	1.8%	2786 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	22059 г
Кобальт, Co	0.488 мкг	10 мкг	4.9%	2.5%	2049 г
Марганец, Mn	0.6772 мг	2 мг	33.9%	17.2%	295 г
Медь, Cu	254 мкг	1000 мкг	25.4%	12.9%	394 г
Молибден, Mo	1.659 мкг	70 мкг	2.4%	1.2%	4219 г
Никель, Ni	1.317 мкг	~
Селен, Se	13.79 мкг	55 мкг	25.1%	12.7%	399 г
Фтор, F	24.86 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16090 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	6024 г
Цинк, Zn	1.0093 мг	12 мг	8.4%	4.3%	1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.322 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.25 г	~
Аспарагиновая кислота	0.351 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.763 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.195 мг	~
Кампестерол	0.488 мг	~
бета Ситостерол	9.756 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.418 г	min 16.8 г	8.4%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.412 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.252 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.753 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.75 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.63 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.1 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	39.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПЛОВ

Овощной плов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 162,6 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 33,9 %, медью - 25,4 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Овощной плов

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной плов, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе