Рецепт Александрийский кулич (Краффина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Александрийский кулич (Краффина)

Яйцо куриное (Запекание)	315 г
Сахар песок	759 г
Молоко Хуторок 2.5%	0 г
Дрожжи львовские	100 г
Коньяк Ok*vin	0 г
Цедра апельсиновая	14 г
Орех мускатный	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	1969 г
Яичный желток куриный (Запекание)	65 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	352 г
Ванильный сахар	22 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание)	130 г
Изюм	220 г
Соль столовая	9 г
Анис, семена	1 г
Кардамон	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Глазурь пасхальная	0 г
Яичный белок куриный	30 г
Подсолнечное масло	10 г
Изюм- виноград сушеный Кишмиш	120 г
Изюм (сушеный кишмиш Золотистый)	145 г
Цукаты из ананасов	121 г
Курага - абрикосы сушеные целые без косточки	170 г
Топленое молоко для пасхи	549 г
Сметана константиновская 15%	200 г
Сок апельсиновый	52 г
Водка	25 г
Шоколад молочный	85 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	150 г
Пудра сахарная	220 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Александрийский кулич (Краффина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	379.2 ккал	1684 ккал	22.5%	5.9%	444 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	2.5%	1056 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	5.4%	491 г
Углеводы	61.5 г	219 г	28.1%	7.4%	356 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	3.4%	769 г
Вода	20.4 г	2273 г	0.9%	0.2%	11142 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118 мкг	900 мкг	13.1%	3.5%	763 г
Ретинол	0.081 мг	~
альфа Каротин	0.121 мкг	~
бета Каротин	0.256 мг	5 мг	5.1%	1.3%	1953 г
бета Криптоксантин	1.378 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.115 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	1.9%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	2.1%	1277 г
Витамин В4, холин	54.08 мг	500 мг	10.8%	2.8%	925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	2.5%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	19.133 мкг	400 мкг	4.8%	1.3%	2091 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	1.5%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	1.21 мг	90 мг	1.3%	0.3%	7438 г
Витамин D, кальциферол	0.371 мкг	10 мкг	3.7%	1%	2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.241 мг	15 мг	8.3%	2.2%	1209 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.242 мкг	50 мкг	8.5%	2.2%	1179 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.3643 мг	20 мг	11.8%	3.1%	846 г
Ниацин	0.994 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.63 мг	2500 мг	12.6%	3.3%	795 г
Кальций, Ca	73.45 мг	1000 мг	7.3%	1.9%	1361 г
Кремний, Si	3.073 мг	30 мг	10.2%	2.7%	976 г
Магний, Mg	24.06 мг	400 мг	6%	1.6%	1663 г
Натрий, Na	115.61 мг	1300 мг	8.9%	2.3%	1124 г
Сера, S	53.58 мг	1000 мг	5.4%	1.4%	1866 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	3.8%	691 г
Хлор, Cl	47.36 мг	2300 мг	2.1%	0.6%	4856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	466.2 мкг	~
Бор, B	30.1 мкг	~
Ванадий, V	37.16 мкг	~
Железо, Fe	1.435 мг	18 мг	8%	2.1%	1254 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4425 г
Кобальт, Co	2.27 мкг	10 мкг	22.7%	6%	441 г
Литий, Li	0.641 мкг	~
Марганец, Mn	0.3881 мг	2 мг	19.4%	5.1%	515 г
Медь, Cu	87.5 мкг	1000 мкг	8.8%	2.3%	1143 г
Молибден, Mo	7.502 мкг	70 мкг	10.7%	2.8%	933 г
Никель, Ni	7.318 мкг	~
Олово, Sn	5.27 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	5.298 мкг	55 мкг	9.6%	2.5%	1038 г
Стронций, Sr	4.31 мкг	~
Титан, Ti	4.23 мкг	~
Фтор, F	21.26 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18815 г
Хром, Cr	5.18 мкг	50 мкг	10.4%	2.7%	965 г
Цинк, Zn	0.5567 мг	12 мг	4.6%	1.2%	2156 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.4 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.406 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.195 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.518 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.332 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.141 мг	~
бета Ситостерол	0.406 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.303 г	~
6:0 Капроновая	0.147 г	~
8:0 Каприловая	0.078 г	~
10:0 Каприновая	0.178 г	~
12:0 Лауриновая	0.203 г	~
14:0 Миристиновая	0.949 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.572 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.855 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.024 г	min 16.8 г	18%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.17 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.37 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.546 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.317 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Александрийский кулич (Краффина) составляет 379,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	379.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	61.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	20.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ (КРАФФИНА)

Александрийский кулич (Краффина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 19,4 %

Чем полезен Александрийский кулич (Краффина)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Александрийский кулич (Краффина), калорийность 379,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Александрийский кулич (Краффина), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Яичница со шпинатом ЮО

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе