Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Сыр российский 90 г
Сыр эмментальский 100 г
Лук репчатый 70 г
Перец сладкий, желтый, сырой 70 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 115 г
Помидоры (томаты), парниковые 125 г
Тесто дрожжевое постное 350 г
Масло оливковое 30 г
Вода, водопроводная, улучшенная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6% 844 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.2% 549 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.1% 1237 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4629 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 4.5% 1128 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.572 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7179 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.1% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 15.21 мг 90 мг 16.9% 8.6% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2895 мг 20 мг 11.4% 5.8% 874 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.12 мг 2500 мг 3.7% 1.9% 2714 г
Кальций, Ca 182.47 мг 1000 мг 18.2% 9.2% 548 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2216 г
Натрий, Na 137.75 мг 1300 мг 10.6% 5.4% 944 г
Сера, S 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1916 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 7.6% 664 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4196 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 10.1% 499 г
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 1.3% 3945 г
Медь, Cu 46.57 мкг 1000 мкг 4.7% 2.4% 2147 г
Молибден, Mo 2.008 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3486 г
Никель, Ni 1.721 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Фтор, F 8.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49938 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.4% 1466 г
Цинк, Zn 0.8747 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.818 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 2.819 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.375 г min 16.8 г 20.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен пицца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы