Рецепт Борщ с говядиной и свекольной ботвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с говядиной и свекольной ботвой
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 370 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 38 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 39 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 110 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 27 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 130 г |
| Кетчуп | 32 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Ботва свекольная (Варка без слива) | 134 г |
| Икра свекольная или морковная | 250 г |
| Бульон | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
2400
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной и свекольной ботвой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.1% | 1169 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.7% | 1217 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 102.9 г | 2273 г | 4.5% | 5.3% | 2209 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 8.8% | 1339 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 5.2% | 2252 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 190.778 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 11.82 мг | 500 мг | 2.4% | 2.8% | 4230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.405 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 15.8% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.27 мг | 90 мг | 7% | 8.3% | 1435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 7.4% | 1582 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2042 мг | 20 мг | 16% | 18.9% | 624 г |
| Ниацин | 1.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.1% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4153 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2286 г |
| Натрий, Na | 194.89 мг | 1300 мг | 15% | 17.7% | 667 г |
| Сера, S | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.3% | 2208 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 10.7% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 276.87 мг | 2300 мг | 12% | 14.2% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 8.6% | 1362 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 29.4% | 402 г |
| Литий, Li | 6.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 7.1% | 1663 г |
| Медь, Cu | 76.75 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.1% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 5.215 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.8% | 1342 г |
| Никель, Ni | 4.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22321 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.4% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.657 мг | 12 мг | 5.5% | 6.5% | 1826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной и свекольной ботвой составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 102.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ И СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
Борщ с говядиной и свекольной ботвой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 16 %, хлором - 12 %, кобальтом - 24,9 %
Чем полезен Борщ с говядиной и свекольной ботвой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пирог на кефире
- Батон подмосковный
- Куриная грудка в кунжутной панировке
- Колбаса Сельская
- Бифидок
- паровые котлеты из говядины
- Молоко 1.5
- каша геркулесовая с сахаром на воде
- Греча с курицей
- Сыр плавленный голландский [Азбука Крыма]
- Куриная грудка с сыром
- Хлебцы сладкие
- Суп Харчо с индейкой
- грудинка соленая
- омлет
- Л-Карнитин
- Карамель фруктово-ягодная с соком
- Диетические сочные котлетки
- юфка
- конфеты орехо-фруктовые
- Пирожное Птичье молоко с шоколадной глазурью (Масконти)
- Круасан с яйцом муму
- Колбаса печеночные ариант
- бёрек с творогом lor из юфки Unlu
- Курица с овощами, маринованная в сыворотке
- изолят
- Мороженое с заменителем молочного жира шоколадное
- Оладьи из манки
- Шоколад горький 72% "Победа"
- сом
- клейковина
- ксантановая камедь
- Сербская брынза
- Куриное филе с творогом
- Стрипсы куриные "Золотой петушок"
- манник из кукур муки
- королевская ватрушка
- Бигус
- СупраVit multi
- Шоколад тёмный Бабаевский с апельсином и миндалём
- Фетакса
- Мороженое ПП
- Клубника замороженная Ярче
- Шаурма с курицей и овощами "Добрые съести".
- Смесь для смузи Ананас-клубника ВИТАМИН
- Итальянские хлебцы с семечками и солью
- Запеканка двухслойная ПП
- Тефтели диетические
- Белый амур с овощами замеченые в духовке
- баклажан под тыквой
- Спагетти Карбонара
- Печенье без глютена
- хек отварной
- суп рыбный
- каша ячневая
- Салат с капустой, перцем, горошком, огурцом
- Индейка с моцареллой
- курица с моцареллой
- Сырок 5% с ванилью в молочном шоколаде
- ПИРОЖНОЕ КОЛЬЦА ФИЛИ-БЕЙКЕР
- Салат огуречный
- крабовое мясо
- Куриная грудка вареная
- хац с зеленью
- Kefir prianii
- рулет филейный останкино
- Шампиньоны резаные "Baleno" 425мл/200г
- Соус Буздякский
- Сливки 10% (Ашан)
- Манка [5 баллов]
- батон утро (Хлебодар)
- колбаса п/к Арзамасская (Омский бекон)
- Фасоль красная консерва
- Gnocchetti torinesi
- Куриная грудка с перцем в сливках
- Хлеб ржано пшеничный
- Полезный микс
- тесто дрожжевое 10.04
- Рис [Урожайна]
- нистожен
- Белковыи коктеиль с ягодами
- пентовит
- песто дженовезе
- соус Уочестер Lea and Perrins
- начинка печёночная 10.04
- рагу 10.04
- Пицца пепперони (Donatello. Biedronka)
- Суп сырный
- фасоль зерно отварное
- Пельмени с куриной грудкой
- Ленивая овсянка
- макароны отварные
- курабье кухмасер
- Котлета "Лакомка" (Краснополянские экопродукты)
- Суп с лапшой
- колбаса ромк. сервелат варён-копчён
- сыр колб красная цена
- хлеб с отрубями квадратный ситно
- Хлебцы молодцы железо плюс
- Салат свекольно-творожный с чесноком
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной и свекольной ботвой, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной и свекольной ботвой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
