Рецепт салат "кубанский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "кубанский"

Морковь, красная (Припускание)	567 г
Капуста белокочанная (Припускание)	470 г
Огурец, грунтовый (Припускание)	900 г
Перец сладкий (Припускание)	680 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	870 г
Чеснок луковица (Припускание)	23 г
Укроп (Припускание)	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	23 г
Перец душистый, молотый	2 г
Перец жгучий красный (Припускание)	5 г
Перец черный горошек	2 г
Лавровый лист	2 г
Масло подсолнечное	300 г
Уксус яблочный	140 г
Соль поваренная пищевая	90 г
Сахар песок	100 г

Способ приготовления

Салат на зиму или сейчас.Если кто внимательно следит за ингредиентами, то поймёт , что у меня сделано из того , что было в наличии, а так в оригинале берётся всё 1 к 1.1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать. 2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик). Еще раз хорошо перемешать. 3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно. 4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "кубанский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.4 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1459 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.5%	5846 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	13.8%	629 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.9%	3042 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.8%	1111 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.9%	2940 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400.8 мкг	900 мкг	44.5%	38.6%	225 г
альфа Каротин	0.294 мкг	~
бета Каротин	2.423 мг	5 мг	48.5%	42%	206 г
бета Криптоксантин	1.44 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.949 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.5%	3462 г
Витамин В4, холин	5 мг	500 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	3.2%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	6.4%	1351 г
Витамин В9, фолаты	11.077 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3611 г
Витамин C, аскорбиновая	23.47 мг	90 мг	26.1%	22.6%	383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.298 мг	15 мг	28.7%	24.9%	349 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.639 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7825 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	15.3%	569 г
Витамин РР, НЭ	0.7586 мг	20 мг	3.8%	3.3%	2636 г
Ниацин	0.503 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.1 мг	2500 мг	8.8%	7.6%	1136 г
Кальций, Ca	35.7 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2801 г
Магний, Mg	19.92 мг	400 мг	5%	4.3%	2008 г
Натрий, Na	1024.06 мг	1300 мг	78.8%	68.3%	127 г
Сера, S	12.83 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7794 г
Фосфор, P	37.2 мг	800 мг	4.7%	4.1%	2151 г
Хлор, Cl	1591.57 мг	2300 мг	69.2%	60%	145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242.9 мкг	~
Бор, B	56.5 мкг	~
Железо, Fe	0.836 мг	18 мг	4.6%	4%	2153 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8523 г
Кобальт, Co	2.648 мкг	10 мкг	26.5%	23%	378 г
Литий, Li	0.991 мкг	~
Марганец, Mn	0.1484 мг	2 мг	7.4%	6.4%	1348 г
Медь, Cu	77.14 мкг	1000 мкг	7.7%	6.7%	1296 г
Молибден, Mo	6.291 мкг	70 мкг	9%	7.8%	1113 г
Никель, Ni	5.35 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	0.349 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	15759 г
Фтор, F	10.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36630 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	6.2%	1416 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.328 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.521 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.123 мг	~
Стигмастерол	0.02 мг	~
бета Ситостерол	17.77 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
18:0 Стеариновая	0.36 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.084 г	min 16.8 г	12.4%	10.7%
18:1 Олеиновая (ud)	2.075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.231 г	от 11.2 до 20.6 г	46.7%	40.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность салат "кубанский" составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.4 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КУБАНСКИЙ"

салат "кубанский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 28,7 %, витамином K - 17,6 %, хлором - 69,2 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен салат "кубанский"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат "кубанский", калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "кубанский", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе