Рецепт Панеттоне (итальянская паска). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панеттоне (итальянская паска)

Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка))	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	500 г
Яйцо куриное	376 г
Яичный желток куриный	60 г
Сахар песок	160 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	70 г
Миндаль	30 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	380 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	14 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панеттоне (итальянская паска)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321.7 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	523 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.9%	1086 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	8.1%	384 г
Углеводы	41.5 г	219 г	18.9%	5.9%	528 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2%	1538 г
Вода	30.2 г	2273 г	1.3%	0.4%	7526 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116 мкг	900 мкг	12.9%	4%	776 г
Ретинол	0.107 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.3%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	2.6%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	2.3%	1343 г
Витамин В4, холин	62.64 мг	500 мг	12.5%	3.9%	798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	2.6%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.6%	1980 г
Витамин В9, фолаты	23.651 мкг	400 мкг	5.9%	1.8%	1691 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	1%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.589 мкг	10 мкг	5.9%	1.8%	1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.105 мг	15 мг	7.4%	2.3%	1357 г
Витамин Н, биотин	4.692 мкг	50 мкг	9.4%	2.9%	1066 г
Витамин РР, НЭ	2.2088 мг	20 мг	11%	3.4%	905 г
Ниацин	0.842 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.6 мг	2500 мг	9.3%	2.9%	1070 г
Кальций, Ca	48.15 мг	1000 мг	4.8%	1.5%	2077 г
Кремний, Si	1.457 мг	30 мг	4.9%	1.5%	2059 г
Магний, Mg	18.68 мг	400 мг	4.7%	1.5%	2141 г
Натрий, Na	102.15 мг	1300 мг	7.9%	2.5%	1273 г
Сера, S	51.52 мг	1000 мг	5.2%	1.6%	1941 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	4.3%	725 г
Хлор, Cl	39.75 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	388.3 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	32.79 мкг	~
Железо, Fe	1.463 мг	18 мг	8.1%	2.5%	1230 г
Йод, I	4.57 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3282 г
Кобальт, Co	2.247 мкг	10 мкг	22.5%	7%	445 г
Марганец, Mn	0.3223 мг	2 мг	16.1%	5%	621 г
Медь, Cu	57.69 мкг	1000 мкг	5.8%	1.8%	1733 г
Молибден, Mo	6.204 мкг	70 мкг	8.9%	2.8%	1128 г
Никель, Ni	0.801 мкг	~
Олово, Sn	3.62 мкг	~
Селен, Se	5.942 мкг	55 мкг	10.8%	3.4%	926 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Титан, Ti	4.01 мкг	~
Фтор, F	17.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22949 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	1%	3086 г
Цинк, Zn	0.53 мг	12 мг	4.4%	1.4%	2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.114 мг	~
Кампестерол	0.803 мг	~
Стигмастерол	0.238 мг	~
бета Ситостерол	3.55 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.041 г	min 16.8 г	6.2%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.93 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.116 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.82 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.473 г	~
18:2 прочие изомеры	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Панеттоне (итальянская паска) составляет 321,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	41.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	30.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНЕТТОНЕ (ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСКА)

Панеттоне (итальянская паска) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 12,5 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 16,1 %

Чем полезен Панеттоне (итальянская паска)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панеттоне (итальянская паска), калорийность 321,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панеттоне (итальянская паска), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Тефтели с бурым рисом

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе