Рецепт Пасхальный кулич (Касьян). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасхальный кулич (Касьян)

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Яичный желток куриный	25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г
Цикламат натрия	10 г
Изюм	20 г
Вишня коктейльная, консервированная, сушеная	20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Масло подсолнечное	10 г
Цедра лимонная	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Ванильный сахар	5 г
Куркума, молотая	2 г
Сахарная пудра	40 г
Яичный белок куриный	5 г
Сок лимонный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич (Касьян)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.8 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	602 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3%	1188 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	5.8%	622 г
Углеводы	43.3 г	219 г	19.8%	7.1%	506 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.9%	909 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	0.5%	6494 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.2 мкг	900 мкг	8.5%	3%	1181 г
Ретинол	0.071 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
бета Криптоксантин	1.818 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	4%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2.1%	1698 г
Витамин В4, холин	67.49 мг	500 мг	13.5%	4.8%	741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.499 мг	5 мг	10%	3.6%	1002 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	2.3%	1587 г
Витамин В9, фолаты	27.967 мкг	400 мкг	7%	2.5%	1430 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	2.1%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	5.8 мг	90 мг	6.4%	2.3%	1552 г
Витамин D, кальциферол	0.478 мкг	10 мкг	4.8%	1.7%	2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.682 мг	15 мг	11.2%	4%	892 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.354 мкг	50 мкг	8.7%	3.1%	1148 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9398 мг	20 мг	9.7%	3.5%	1031 г
Ниацин	0.539 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.85 мг	2500 мг	5.9%	2.1%	1691 г
Кальций, Ca	53.57 мг	1000 мг	5.4%	1.9%	1867 г
Кремний, Si	1.616 мг	30 мг	5.4%	1.9%	1856 г
Магний, Mg	13.87 мг	400 мг	3.5%	1.3%	2884 г
Натрий, Na	178.88 мг	1300 мг	13.8%	4.9%	727 г
Сера, S	45.83 мг	1000 мг	4.6%	1.6%	2182 г
Фосфор, P	93.6 мг	800 мг	11.7%	4.2%	855 г
Хлор, Cl	280.59 мг	2300 мг	12.2%	4.4%	820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	434.3 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	36.36 мкг	~
Железо, Fe	1.245 мг	18 мг	6.9%	2.5%	1446 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	1%	3606 г
Кобальт, Co	2.04 мкг	10 мкг	20.4%	7.3%	490 г
Марганец, Mn	0.2704 мг	2 мг	13.5%	4.8%	740 г
Медь, Cu	66.46 мкг	1000 мкг	6.6%	2.4%	1505 г
Молибден, Mo	7.152 мкг	70 мкг	10.2%	3.6%	979 г
Никель, Ni	0.889 мкг	~
Олово, Sn	4.73 мкг	~
Селен, Se	2.931 мкг	55 мкг	5.3%	1.9%	1876 г
Стронций, Sr	3.43 мкг	~
Титан, Ti	4.44 мкг	~
Фтор, F	12.93 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30936 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	1.2%	2976 г
Цинк, Zn	0.6209 мг	12 мг	5.2%	1.9%	1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.434 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.745 мг	~
бета Ситостерол	4.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.163 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.093 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.482 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.477 г	~
18:0 Стеариновая	0.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.853 г	min 16.8 г	11%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.592 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.282 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.274 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пасхальный кулич (Касьян) составляет 279,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	43.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	35 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (КАСЬЯН)

Пасхальный кулич (Касьян) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 13,5 %, витамином E - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Пасхальный кулич (Касьян)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пасхальный кулич (Касьян), калорийность 279,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасхальный кулич (Касьян), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Hiver

2024-06-01

Калорийность: 1491 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Щи щавелевые, без мяса

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе