Рецепт Зразы мясные с яйцом и зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы мясные с яйцом и зеленым луком

Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Яйцо куриное 47 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы мясные с яйцом и зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.8% 731 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 15.5% 276 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 4.9% 860 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.5% 1736 г
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.4% 957 г
Витамин В4, холин 80.46 мг 500 мг 16.1% 6.9% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 4.8% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.112 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3956 г
Витамин В12, кобаламин 1.061 мкг 3 мкг 35.4% 15.1% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.1% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 2.8% 1520 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.708 мкг 50 мкг 9.4% 4% 1062 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 8.9% 478 г
Витамин РР, НЭ 2.2351 мг 20 мг 11.2% 4.8% 895 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 4.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.13 мг 2500 мг 7.9% 3.4% 1262 г
Кальций, Ca 43.82 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2282 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1713 г
Натрий, Na 239.22 мг 1300 мг 18.4% 7.8% 543 г
Сера, S 44.15 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2265 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 7.6% 563 г
Хлор, Cl 315.53 мг 2300 мг 13.7% 5.8% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 4.4% 969 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3304 г
Кобальт, Co 3.296 мкг 10 мкг 33% 14.1% 303 г
Марганец, Mn 0.3128 мг 2 мг 15.6% 6.6% 639 г
Медь, Cu 78.73 мкг 1000 мкг 7.9% 3.4% 1270 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 2.8% 1522 г
Селен, Se 15.492 мкг 55 мкг 28.2% 12% 355 г
Фтор, F 31.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12512 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Цинк, Zn 2.0916 мг 12 мг 17.4% 7.4% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
бета Ситостерол 3.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.764 г min 16.8 г 52.2% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.578 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.832 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.832 г ~

Энергетическая ценность Зразы мясные с яйцом и зеленым луком составляет 234,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Зразы мясные с яйцом и зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином K - 20,9 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 28,2 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Зразы мясные с яйцом и зеленым луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы мясные с яйцом и зеленым луком, калорийность 234,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы мясные с яйцом и зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы