Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	220 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	55 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Сахар песок	80 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент	7 г
Изюм (Варка без слива)	55 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	55 г
Ванилин Кристаллический	2 г
Куркума, молотая	3 г
Мускатный орех, молотый	3 г
Глазурь #1	15 г
Сахарная пудра	15 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	14 г
Миндаль, жареный без масла и добавления соли	10 г
Посыпка кондитерская	4 г
Кокосовая Стружка	4 г
Взбитый белок	27 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.1 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3.5%	962 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	4.1%	824 г
Углеводы	51 г	219 г	23.3%	7.9%	429 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.4%	769 г
Вода	128.5 г	2273 г	5.7%	1.9%	1769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	3.1%	1100 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.248 мг	5 мг	5%	1.7%	2016 г
бета Криптоксантин	0.193 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.1%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.3%	1500 г
Витамин В4, холин	46.96 мг	500 мг	9.4%	3.2%	1065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	2.1%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	1.9%	1835 г
Витамин В9, фолаты	15.594 мкг	400 мкг	3.9%	1.3%	2565 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	1.4%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	0.7%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.432 мг	15 мг	9.5%	3.2%	1047 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.051 мкг	50 мкг	6.1%	2.1%	1639 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.2251 мг	20 мг	11.1%	3.7%	899 г
Ниацин	0.774 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.82 мг	2500 мг	11%	3.7%	906 г
Кальций, Ca	59.27 мг	1000 мг	5.9%	2%	1687 г
Кремний, Si	3.701 мг	30 мг	12.3%	4.2%	811 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	2.1%	1652 г
Натрий, Na	441.85 мг	1300 мг	34%	11.5%	294 г
Сера, S	58.43 мг	1000 мг	5.8%	2%	1711 г
Фосфор, P	94.3 мг	800 мг	11.8%	4%	848 г
Хлор, Cl	678.25 мг	2300 мг	29.5%	10%	339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	523 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	43.9 мкг	~
Железо, Fe	1.343 мг	18 мг	7.5%	2.5%	1340 г
Йод, I	4.05 мкг	150 мкг	2.7%	0.9%	3704 г
Кобальт, Co	1.726 мкг	10 мкг	17.3%	5.8%	579 г
Марганец, Mn	0.3381 мг	2 мг	16.9%	5.7%	592 г
Медь, Cu	76.52 мкг	1000 мкг	7.7%	2.6%	1307 г
Молибден, Mo	8.806 мкг	70 мкг	12.6%	4.3%	795 г
Никель, Ni	1.073 мкг	~
Олово, Sn	5.34 мкг	~
Селен, Se	5.255 мкг	55 мкг	9.6%	3.2%	1047 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Титан, Ti	5.37 мкг	~
Фтор, F	18.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21894 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	1.2%	2732 г
Цинк, Zn	0.5652 мг	12 мг	4.7%	1.6%	2123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.996 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.66 мг	~
Кампестерол	0.039 мг	~
Стигмастерол	0.039 мг	~
бета Ситостерол	1.151 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.146 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.499 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.358 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.429 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.815 г	min 16.8 г	10.8%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.536 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.246 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Кулич составляет 296,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.1 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	51 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	128.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, калием - 11 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Кулич

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе