Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 660 г
Огурец парниковый 566 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 328 г
Редис 300 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Лук зеленый (перо) 300 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 30 г
Кефир 2,5% жирности 2000 г
Вода Газированная [Аква Минерале] 1000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.1% 2375 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.2% 1302 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 8% 1826 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 9.1% 1579 г
Витамин В4, холин 25.93 мг 500 мг 5.2% 7.5% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.612 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7128 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 8.3% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 10.6% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 2% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 6.5% 2219 г
Витамин Н, биотин 2.435 мкг 50 мкг 4.9% 7.1% 2053 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 20.3% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.0248 мг 20 мг 5.1% 7.4% 1952 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.82 мг 2500 мг 7.4% 10.7% 1345 г
Кальций, Ca 60.3 мг 1000 мг 6% 8.7% 1658 г
Кремний, Si 7.634 мг 30 мг 25.4% 36.8% 393 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 4.9% 2939 г
Натрий, Na 105.37 мг 1300 мг 8.1% 11.7% 1234 г
Сера, S 33.9 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2950 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 12.6% 1144 г
Хлор, Cl 56.3 мг 2300 мг 2.4% 3.5% 4085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3109 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 4.6% 3093 г
Кобальт, Co 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 22% 658 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 3.9% 3745 г
Медь, Cu 46.44 мкг 1000 мкг 4.6% 6.7% 2153 г
Молибден, Mo 4.071 мкг 70 мкг 5.8% 8.4% 1719 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Олово, Sn 4.56 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 2.679 мкг 55 мкг 4.9% 7.1% 2053 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24242 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 5.8% 2475 г
Цинк, Zn 0.2906 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14 %, кремнием - 25,4 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты