Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0.1 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.7% 874 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.5% 583 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2% 3318 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 7.8% 859 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 9.4% 717 г
Витамин В4, холин 104.71 мг 500 мг 20.9% 14.1% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 8.7% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.471 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5354 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 7.7% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 5.5% 1222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3571 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.723 мкг 50 мкг 17.4% 11.7% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8166 мг 20 мг 14.1% 9.5% 710 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.74 мг 2500 мг 6.6% 4.5% 1508 г
Кальций, Ca 75.35 мг 1000 мг 7.5% 5.1% 1327 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16043 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2357 г
Натрий, Na 413.7 мг 1300 мг 31.8% 21.5% 314 г
Сера, S 105.41 мг 1000 мг 10.5% 7.1% 949 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 12.4% 546 г
Хлор, Cl 390.12 мг 2300 мг 17% 11.5% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 5.5% 1228 г
Йод, I 11.01 мкг 150 мкг 7.3% 4.9% 1362 г
Кобальт, Co 4.166 мкг 10 мкг 41.7% 28.2% 240 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 3% 2291 г
Медь, Cu 48.13 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2078 г
Молибден, Mo 5.688 мкг 70 мкг 8.1% 5.5% 1231 г
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Селен, Se 12.788 мкг 55 мкг 23.3% 15.7% 430 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 28.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13826 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.02 г min 16.8 г 23.9% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 17 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты