Рецепт Тушеная курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная курица с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 200 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 20 г
Соль столовая 6 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Грудку выложить на чугунную сковороду, добавить воды, подливать по мере выкипания. Перевернуть, выложить нарезанные кольцами лук, перец, помидоры, посолить, залить водой, чтобы покрыть курицу, и плотно закрыть крышкой. Тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.5% 835 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.9% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 33.3% 387 г
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 32.2% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2535 г
Витамин В4, холин 31.79 мг 500 мг 6.4% 8.3% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 12.7% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 29.3% 442 г
Витамин В9, фолаты 15.324 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 9.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 42.73 мг 90 мг 47.5% 61.4% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2158 г
Витамин Н, биотин 4.406 мкг 50 мкг 8.8% 11.4% 1135 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.8081 мг 20 мг 24% 31% 416 г
Макроэлементы
Калий, K 348.13 мг 2500 мг 13.9% 18% 718 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3973 г
Магний, Mg 47.22 мг 400 мг 11.8% 15.2% 847 г
Натрий, Na 465.64 мг 1300 мг 35.8% 46.3% 279 г
Сера, S 85.07 мг 1000 мг 8.5% 11% 1176 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 14.2% 906 г
Хлор, Cl 70.86 мг 2300 мг 3.1% 4% 3246 г
Микроэлементы
Бор, B 98 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 9.8% 1317 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 4.5% 2896 г
Кобальт, Co 9.856 мкг 10 мкг 98.6% 127.4% 101 г
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 13.7% 946 г
Медь, Cu 142.95 мкг 1000 мкг 14.3% 18.5% 700 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 7% 1853 г
Селен, Se 0.728 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7555 г
Фтор, F 65.67 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6091 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 21.8% 592 г
Цинк, Zn 1.1962 мг 12 мг 10% 12.9% 1003 г

Энергетическая ценность Тушеная курица с овощами составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Тушеная курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 47,5 %, витамином PP - 24 %, калием - 13,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 98,6 %, медью - 14,3 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Тушеная курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная курица с овощами, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги