Рецепт Тефтели из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из куриного филе

Куриная грудка (филе)	500 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная	150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	25 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный молотый	5 г
Помидоры (томаты), грунтовые	250 г
Крупа рисовая	100 г
Вода	350 г

Способ приготовления

Куриное филе перемолоть в фарш. Рис отварить смешать с фаршем посолить добавить перец и сформовать тефтели. Выложить их на противень. на масле из лука и тёртой моркови сделать зажарку. Томаты натереть на тёрке, добавить томатный сок с лук с морковью, потушить 2-3 минуты и выложить поверх тефтелей. Добавит ьводы если нужно чтобы она на 2/3 покрыла тефтели, запекать в духовке при 180 градусах минут 30.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.2 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2049 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	14.1%	864 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.4%	2800 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3.9%	3085 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.1%	2000 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	4.3%	2870 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	253.9 мкг	900 мкг	28.2%	34.3%	354 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.343 мг	5 мг	26.9%	32.7%	372 г
бета Криптоксантин	0.161 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.686 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.9%	4091 г
Витамин В4, холин	6.38 мг	500 мг	1.3%	1.6%	7837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	2.4%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	3.2%	3846 г
Витамин В9, фолаты	4.649 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8604 г
Витамин C, аскорбиновая	5.42 мг	90 мг	6%	7.3%	1661 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.216 мг	15 мг	1.4%	1.7%	6944 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.555 мкг	50 мкг	1.1%	1.3%	9009 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3.3%	3750 г
Витамин РР, НЭ	4.0745 мг	20 мг	20.4%	24.8%	491 г
Ниацин	3.952 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.42 мг	2500 мг	7.6%	9.2%	1320 г
Кальций, Ca	16.94 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5903 г
Кремний, Si	6.689 мг	30 мг	22.3%	27.1%	448 г
Магний, Mg	41.31 мг	400 мг	10.3%	12.5%	968 г
Натрий, Na	412.75 мг	1300 мг	31.8%	38.7%	315 г
Сера, S	11.61 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8613 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	12.7%	966 г
Хлор, Cl	612.1 мг	2300 мг	26.6%	32.4%	376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.2 мкг	~
Бор, B	40.6 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	6.3%	1917 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Кобальт, Co	4.565 мкг	10 мкг	45.7%	55.6%	219 г
Литий, Li	0.602 мкг	~
Марганец, Mn	0.1509 мг	2 мг	7.5%	9.1%	1325 г
Медь, Cu	74.62 мкг	1000 мкг	7.5%	9.1%	1340 г
Молибден, Mo	6.181 мкг	70 мкг	8.8%	10.7%	1133 г
Никель, Ni	2.555 мкг	~
Рубидий, Rb	57.4 мкг	~
Селен, Se	1.097 мкг	55 мкг	2%	2.4%	5014 г
Фтор, F	32.29 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12388 г
Хром, Cr	9.44 мкг	50 мкг	18.9%	23%	530 г
Цинк, Zn	0.6333 мг	12 мг	5.3%	6.4%	1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.953 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.662 г	~
Валин	0.474 г	~
Гистидин*	0.458 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.719 г	~
Лизин	0.916 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.317 г	~
Треонин	0.399 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.719 г	~
Заменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аланин	0.475 г	~
Аспарагиновая кислота	0.727 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.153 г	~
Пролин	0.369 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.329 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.308 мг	~
бета Ситостерол	1.338 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.518 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.631 г	min 16.8 г	3.8%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.52 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Тефтели из куриного филе составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.2 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Тефтели из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 22,3 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 45,7 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Тефтели из куриного филе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из куриного филе, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе