Рецепт Хрустящий чуррос на кефире (20 г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящий чуррос на кефире (20 г)

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Сахар песок 30 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящий чуррос на кефире (20 г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 4% 563 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 7.3% 308 г
Углеводы 56.3 г 219 г 25.7% 5.8% 389 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3.6% 625 г
Вода 193 г 2273 г 8.5% 1.9% 1178 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.6 мкг 900 мкг 21.4% 4.8% 467 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 2.6% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 4.1% 552 г
Витамин В4, холин 166.31 мг 500 мг 33.3% 7.5% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 4.5% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 2.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 32.403 мкг 400 мкг 8.1% 1.8% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 3.4% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 2.1% 1062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 2.4% 916 г
Витамин Н, биотин 11.254 мкг 50 мкг 22.5% 5% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5824 мг 20 мг 22.9% 5.1% 436 г
Ниацин 1.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.21 мг 2500 мг 10.7% 2.4% 932 г
Кальций, Ca 121.99 мг 1000 мг 12.2% 2.7% 820 г
Кремний, Si 2.083 мг 30 мг 6.9% 1.5% 1440 г
Магний, Mg 43.27 мг 400 мг 10.8% 2.4% 924 г
Натрий, Na 678.19 мг 1300 мг 52.2% 11.7% 192 г
Сера, S 134.67 мг 1000 мг 13.5% 3% 743 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 5.9% 380 г
Хлор, Cl 476.67 мг 2300 мг 20.7% 4.6% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 847.2 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 69.44 мкг ~
Железо, Fe 2.387 мг 18 мг 13.3% 3% 754 г
Йод, I 12.92 мкг 150 мкг 8.6% 1.9% 1161 г
Кобальт, Co 5.778 мкг 10 мкг 57.8% 13% 173 г
Марганец, Mn 0.7936 мг 2 мг 39.7% 8.9% 252 г
Медь, Cu 161.32 мкг 1000 мкг 16.1% 3.6% 620 г
Молибден, Mo 17.125 мкг 70 мкг 24.5% 5.5% 409 г
Никель, Ni 6.458 мкг ~
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 16.125 мкг 55 мкг 29.3% 6.6% 341 г
Титан, Ti 12.57 мкг ~
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12415 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 2.2% 1025 г
Цинк, Zn 1.3695 мг 12 мг 11.4% 2.6% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Хрустящий чуррос на кефире (20 г) составляет 446 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 446 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 56.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 193 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЙ ЧУРРОС НА КЕФИРЕ (20 Г)

Хрустящий чуррос на кефире (20 г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 15 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 20,7 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 39,7 %, медью - 16,1 %, молибденом - 24,5 %, селеном - 29,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Хрустящий чуррос на кефире (20 г)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящий чуррос на кефире (20 г), калорийность 446 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящий чуррос на кефире (20 г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы