Рецепт Бризоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоли

Яйцо куриное (Жарка омлет) 266 г
Вода 51 г
Индейка, цыплята для жарки, окорочка, только мясо, сырое 253 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 54 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 13.4% 481 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.3% 778 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 8.8% 735 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 11% 586 г
Витамин В4, холин 118.17 мг 500 мг 23.6% 15.2% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 1.151 мг 5 мг 23% 14.8% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 8.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 9.575 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4178 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 9.2% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 6.7% 965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 3.7% 1736 г
Витамин Н, биотин 9.645 мкг 50 мкг 19.3% 12.5% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1686 мг 20 мг 15.8% 10.2% 631 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.5 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1193 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2753 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 3% 2160 г
Натрий, Na 136.25 мг 1300 мг 10.5% 6.8% 954 г
Сера, S 92.73 мг 1000 мг 9.3% 6% 1078 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 14.6% 443 г
Хлор, Cl 77.33 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.2 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Железо, Fe 2.181 мг 18 мг 12.1% 7.8% 825 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 4.3% 1520 г
Кобальт, Co 5.46 мкг 10 мкг 54.6% 35.2% 183 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.9% 3306 г
Медь, Cu 116.7 мкг 1000 мкг 11.7% 7.5% 857 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2478 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 27.731 мкг 55 мкг 50.4% 32.5% 198 г
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10106 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2294 г
Цинк, Zn 1.9849 мг 12 мг 16.5% 10.6% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.242 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бризоли составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛИ

Бризоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 22,6 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 11,7 %, селеном - 50,4 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Бризоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бризоли, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги