Рецепт Курзе из крапивы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курзе из крапивы

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 500 г
Крапива ранняя (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Орех грецкий (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 200 г
Соль столовая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Крапиву, орехи измельчить, смешать с яйцами, обжаренным луком. Приготовьте тесто (мука, соль, яйцо, вода). Дайте немного тесту полежать, потом раскатайте пласт и спец.формой вырежьте кружочки Форш посолить,налепить пельмени, варить после всплытия ещё чуть, вынуть, смешать с маслом, чтобы не слипрлись

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курзе из крапивы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.7% 1767 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.1% 1344 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 2.2% 3690 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 2990 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 25.12 мг 500 мг 5% 4.1% 1990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.676 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 3% 2698 г
Витамин Н, биотин 1.573 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3179 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.253 мг 20 мг 6.3% 5.2% 1596 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.07 мг 2500 мг 3.1% 2.5% 3202 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5718 г
Кремний, Si 0.983 мг 30 мг 3.3% 2.7% 3052 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 3% 2685 г
Натрий, Na 72.43 мг 1300 мг 5.6% 4.6% 1795 г
Сера, S 37.25 мг 1000 мг 3.7% 3% 2685 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 5.4% 1518 г
Хлор, Cl 16.27 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.4 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 22.12 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2880 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4792 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 14.2% 576 г
Марганец, Mn 0.2578 мг 2 мг 12.9% 10.6% 776 г
Медь, Cu 63.67 мкг 1000 мкг 6.4% 5.2% 1571 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 3.9% 2078 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 3.274 мкг 55 мкг 6% 4.9% 1680 г
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 44.84 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8921 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 3% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курзе из крапивы составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРЗЕ ИЗ КРАПИВЫ

Курзе из крапивы богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,4 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Курзе из крапивы

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курзе из крапивы, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курзе из крапивы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы