Рецепт шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаверма

Огурец, парниковый 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Майонез столовый молочный 20 г
Чеснок луковица 4 г
Перец черный молотый 3 г
Курица, 1 категории (Жарка) 700 г
Сметана 20,0% жирности 400 г
Лук репчатый 60 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.5% 826 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.8% 549 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.4% 1564 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 4.7% 1152 г
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин В4, холин 62.48 мг 500 мг 12.5% 6.7% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.6% 813 г
Витамин В9, фолаты 5.919 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6758 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 6% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 2.4% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2066 г
Витамин Н, биотин 5.281 мкг 50 мкг 10.6% 5.7% 947 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.8913 мг 20 мг 29.5% 15.9% 339 г
Макроэлементы
Калий, K 187.46 мг 2500 мг 7.5% 4% 1334 г
Кальций, Ca 38.73 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2582 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Натрий, Na 139.16 мг 1300 мг 10.7% 5.8% 934 г
Сера, S 86.79 мг 1000 мг 8.7% 4.7% 1152 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 7.3% 737 г
Хлор, Cl 249 мг 2300 мг 10.8% 5.8% 924 г
Микроэлементы
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1473 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3080 г
Кобальт, Co 6.076 мкг 10 мкг 60.8% 32.7% 165 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3003 г
Медь, Cu 66.47 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1504 г
Молибден, Mo 2.133 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3282 г
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28497 г
Фтор, F 62.77 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6372 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 5.5% 978 г
Цинк, Zn 0.9934 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шаверма составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

шаверма богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 60,8 %

Чем полезен шаверма

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаверма, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги