Рецепт грибы-лук-капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы-лук-капуста

Шампиньоны 350 г
Капуста цветная (Припускание) 200 г
Сметана 15,0% жирности 130 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Припускание) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы-лук-капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.2% 2621 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22% 741 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.2% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2.8% 6000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 17.5% 938 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 32.3% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.96 мкг 400 мкг 4.7% 7.7% 2110 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 16.2% 1012 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 7% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7163 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.4386 мг 20 мг 12.2% 19.9% 820 г
Ниацин 1.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.58 мг 2500 мг 12.6% 20.6% 795 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3196 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 6.4% 2536 г
Натрий, Na 10.76 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12082 г
Сера, S 32.31 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3095 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 17% 965 г
Хлор, Cl 19.8 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.2 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2397 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 8.2% 1982 г
Кобальт, Co 7.426 мкг 10 мкг 74.3% 121.2% 135 г
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 10.9% 1499 г
Медь, Cu 48.42 мкг 1000 мкг 4.8% 7.8% 2065 г
Молибден, Mo 1.04 мкг 70 мкг 1.5% 2.4% 6731 г
Никель, Ni 1.337 мкг ~
Рубидий, Rb 221.1 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 46218 г
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21209 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 17.6% 926 г
Цинк, Zn 0.5312 мг 12 мг 4.4% 7.2% 2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~

Энергетическая ценность грибы-лук-капуста составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ-ЛУК-КАПУСТА

грибы-лук-капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 74,3 %

Чем полезен грибы-лук-капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы-лук-капуста, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы-лук-капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы