Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Куриная грудка (филе) (Варка) 365 г
Вода, водопроводная, улучшенная 2000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.6 ккал 1684 ккал 0.9% 5.8% 10795 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 28.8% 2235 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.6% 28000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 26.9% 2365 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 8.3% 7965 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1.9% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 2.6% 25714 г
Витамин РР, НЭ 1.7269 мг 20 мг 8.6% 55.1% 1158 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.79 мг 2500 мг 1.1% 7.1% 8996 г
Кальций, Ca 5.56 мг 1000 мг 0.6% 3.8% 17986 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 17.3% 3653 г
Натрий, Na 176.5 мг 1300 мг 13.6% 87.2% 737 г
Сера, S 0.79 мг 1000 мг 0.1% 0.6% 126582 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 15.4% 4255 г
Хлор, Cl 263.42 мг 2300 мг 11.5% 73.7% 873 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 6.4% 10405 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 97.4% 660 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 1.3% 46512 г
Медь, Cu 28.2 мкг 1000 мкг 2.8% 17.9% 3546 г
Молибден, Mo 2.257 мкг 70 мкг 3.2% 20.5% 3101 г
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 3.8% 17567 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 51.9% 1241 г
Цинк, Zn 0.2209 мг 12 мг 1.8% 11.5% 5432 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,5 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты