Рецепт Мойка жареная на топленое масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойка жареная на топленое масле

Мойва весенняя 425 г
Масло топленое 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойка жареная на топленое масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.9 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 6.5% 559 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 15.9% 227 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3776 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.6 мкг 900 мкг 17.6% 6.4% 567 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.1% 1161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 17.622 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2270 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 2.6% 1372 г
Витамин РР, НЭ 3.6456 мг 20 мг 18.2% 6.6% 549 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.49 мг 2500 мг 12.1% 4.4% 829 г
Кальций, Ca 32.15 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3110 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 2.8% 1286 г
Натрий, Na 73.26 мг 1300 мг 5.6% 2% 1775 г
Сера, S 145.47 мг 1000 мг 14.5% 5.2% 687 г
Фосфор, P 252.3 мг 800 мг 31.5% 11.4% 317 г
Хлор, Cl 171.04 мг 2300 мг 7.4% 2.7% 1345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Йод, I 51.83 мкг 150 мкг 34.6% 12.5% 289 г
Кобальт, Co 8.293 мкг 10 мкг 82.9% 29.9% 121 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3861 г
Медь, Cu 217.68 мкг 1000 мкг 21.8% 7.9% 459 г
Молибден, Mo 4.146 мкг 70 мкг 5.9% 2.1% 1688 г
Никель, Ni 6.22 мкг ~
Фтор, F 445.73 мкг 4000 мкг 11.1% 4% 897 г
Хром, Cr 57.01 мкг 50 мкг 114% 41.2% 88 г
Цинк, Zn 1.1195 мг 12 мг 9.3% 3.4% 1072 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.276 г ~
8:0 Каприловая 0.211 г ~
10:0 Каприновая 0.518 г ~
12:0 Лауриновая 0.392 г ~
14:0 Миристиновая 2.351 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.788 г min 16.8 г 52.3% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.338 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.404 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.384 г ~

Энергетическая ценность Мойка жареная на топленое масле составляет 276,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙКА ЖАРЕНАЯ НА ТОПЛЕНОЕ МАСЛЕ

Мойка жареная на топленое масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 31,5 %, йодом - 34,6 %, кобальтом - 82,9 %, медью - 21,8 %, фтором - 11,1 %, хромом - 114 %

Чем полезен Мойка жареная на топленое масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойка жареная на топленое масле, калорийность 276,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойка жареная на топленое масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы