Рецепт картошечка жареная на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошечка жареная на сковороде

Картофель 260 г
Шампиньоны 70 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 30 г
Укроп 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошечка жареная на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.8% 1900 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.4% 566 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5% 1063 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8% 667 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7353 г
бета Криптоксантин 0.218 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.4% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.8% 779 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 11% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 10.4% 513 г
Витамин В9, фолаты 20.518 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1950 г
Витамин C, аскорбиновая 28.23 мг 90 мг 31.4% 16.7% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.196 мг 15 мг 28% 14.9% 357 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9952 мг 20 мг 20% 10.6% 501 г
Ниацин 3.096 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 872.54 мг 2500 мг 34.9% 18.5% 287 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4688 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 4.7% 1131 г
Натрий, Na 8.95 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14525 г
Сера, S 46.68 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2142 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 7.6% 696 г
Хлор, Cl 79.91 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1070.9 мкг ~
Бор, B 163.2 мкг ~
Ванадий, V 176.09 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 4.2% 1273 г
Йод, I 12.05 мкг 150 мкг 8% 4.2% 1245 г
Кобальт, Co 11.364 мкг 10 мкг 113.6% 60.3% 88 г
Литий, Li 91 мкг ~
Марганец, Mn 0.2694 мг 2 мг 13.5% 7.2% 742 г
Медь, Cu 184.18 мкг 1000 мкг 18.4% 9.8% 543 г
Молибден, Mo 10.409 мкг 70 мкг 14.9% 7.9% 672 г
Никель, Ni 6.318 мкг ~
Рубидий, Rb 664.1 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14905 г
Фтор, F 44.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9031 г
Хром, Cr 16.23 мкг 50 мкг 32.5% 17.3% 308 г
Цинк, Zn 0.6452 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.476 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.418 мг ~
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.695 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 27%
18:2 Линолевая (ud) 5.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность картошечка жареная на сковороде составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШЕЧКА ЖАРЕНАЯ НА СКОВОРОДЕ

картошечка жареная на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 31,4 %, витамином E - 28 %, витамином PP - 20 %, калием - 34,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 113,6 %, марганцем - 13,5 %, медью - 18,4 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен картошечка жареная на сковороде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошечка жареная на сковороде, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошечка жареная на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты