Рецепт Шампиньоны фаршированные запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны фаршированные запеченые

Рыжик 38 г
Лук репчатый 15 г
Шампиньоны 143 г
Сметана 10,0% жирности 46 г
Сыр российский 23 г
Вода 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированные запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.3% 1949 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12% 1514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.7% 1429 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.1% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 5.8% 3169 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 24.3% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 32.8% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 14.269 мкг 400 мкг 3.6% 6.5% 2803 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 6% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 8.2% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 128205 г
Витамин РР, НЭ 2.8661 мг 20 мг 14.3% 26% 698 г
Ниацин 2.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.39 мг 2500 мг 11.3% 20.5% 888 г
Кальций, Ca 74.77 мг 1000 мг 7.5% 13.6% 1337 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 5.3% 3475 г
Натрий, Na 63.65 мг 1300 мг 4.9% 8.9% 2042 г
Сера, S 21.94 мг 1000 мг 2.2% 4% 4558 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 21.6% 838 г
Хлор, Cl 11.68 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 5.4% 3383 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 9.1% 1992 г
Кобальт, Co 6.379 мкг 10 мкг 63.8% 115.8% 157 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.9% 19417 г
Медь, Cu 7.33 мкг 1000 мкг 0.7% 1.3% 13643 г
Молибден, Mo 1.233 мкг 70 мкг 1.8% 3.3% 5677 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12928 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 19.8% 921 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 5.8% 3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.969 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные запеченые составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Шампиньоны фаршированные запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 63,8 %

Чем полезен Шампиньоны фаршированные запеченые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны фаршированные запеченые, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны фаршированные запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги