Рецепт Салат из свежей капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с огурцом

Капуста огородная, сырая 344 г
Огурец, парниковый 170 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 15.2% 848 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.6% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 4.9% 2613 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 22500 г
альфа Каротин 20.565 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 18.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 28.029 мкг 400 мкг 7% 9% 1427 г
Витамин C, аскорбиновая 24.96 мг 90 мг 27.7% 35.7% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.994 мг 15 мг 20% 25.8% 501 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 18051 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 56.3% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.2382 мг 20 мг 1.2% 1.5% 8396 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.34 мг 2500 мг 6.7% 8.6% 1503 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3175 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 3.9% 3370 г
Натрий, Na 153.63 мг 1300 мг 11.8% 15.2% 846 г
Сера, S 0.65 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 153846 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 4.1% 3101 г
Хлор, Cl 216.27 мг 2300 мг 9.4% 12.1% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 3.2% 3939 г
Кобальт, Co 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 6.4% 1988 г
Медь, Cu 12.82 мкг 1000 мкг 1.3% 1.7% 7800 г
Молибден, Mo 0.399 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 17544 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19713 г
Фтор, F 0.62 мкг 4000 мкг 645161 г
Цинк, Zn 0.1143 мг 12 мг 1% 1.3% 10499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.855 мг ~
бета Ситостерол 13.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.563 г min 16.8 г 9.3% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.911 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 45%
18:2 Линолевая (ud) 3.911 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из свежей капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,7 %, витамином E - 20 %, витамином K - 43,7 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с огурцом, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги