Войти

Рецепт Куриное филе и брокколи под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе и брокколи под сливочным соусом

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Брокколи (Варка со сливом) 400 г
Лук порей (Пассерование) 150 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 200 г
Сыр эмментальский 100 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

филе отварить (20 мин.), брокколи отварить 7-8 мин. Филе и брокколи порезать. Смешать, добавить порезанный лук. Выложить в формочки. Сыр натереть, смешать со сливками. Полить формочки. Запекать при 180гр 20-25 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе и брокколи под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 16% 551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 23.3% 377 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 4.7% 1887 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 27.217 мкг 400 мкг 6.8% 6% 1470 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 8.8% 996 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.6% 3356 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 27.2% 323 г
Витамин РР, НЭ 5.9722 мг 20 мг 29.9% 26.3% 335 г
Ниацин 3.042 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.02 мг 2500 мг 9.4% 8.3% 1059 г
Кальций, Ca 147.58 мг 1000 мг 14.8% 13% 678 г
Магний, Mg 42.49 мг 400 мг 10.6% 9.3% 941 г
Натрий, Na 89.7 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1449 г
Сера, S 30.92 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3234 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 16.6% 530 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1848 г
Кобальт, Co 4.08 мкг 10 мкг 40.8% 35.9% 245 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1914 г
Медь, Cu 61.52 мкг 1000 мкг 6.2% 5.5% 1625 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 6.2% 1404 г
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 1.5% 6031 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 20% 441 г
Цинк, Zn 1.076 мг 12 мг 9% 7.9% 1115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.041 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.219 г ~
Заменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.834 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе и брокколи под сливочным соусом составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ И БРОККОЛИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Куриное филе и брокколи под сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, витамином K - 30,9 %, витамином PP - 29,9 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 40,8 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Куриное филе и брокколи под сливочным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе и брокколи под сливочным соусом, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе и брокколи под сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-01-11
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Татьяна Власова
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Коврижка ржаная на меду
Автор Вера М. (LCHF)
303.7
4.5
10
48.6
3
3 0
Филе трески запечённое с яйцом, молоком, сыром
Автор Алла
122.5
14.8
6.4
1
10
9 6
Вафли грибные с тыквой и творогом
Автор Nataly?
164.6
14.6
6.9
11.7
0
1 0
Интересные блоги
Анна Лиза
19-01-2025
55.85 Отвес 250 г
Ужасно все бесит. Но особенно бесит слово `вкусн...
8 128
Nataly?
18-01-2025
Видимо маркетплейсы решили меня в этом году добить...
13 62
Ирина Макс
21-01-2025
Дневник питания и тренировок за 21.01.2025
Сегодняшний рациончик. :D Как здорово, когда по ут...
7 65