Рецепт Торт Фрезье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт Фрезье
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 165 г |
| Сахар песок | 165 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 60 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 120 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 23 г |
| Крахмал кукурузный | 23 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Клубника, сырая | 300 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 300 г |
Способ приготовления
https://www.youtube.com/watch?v=VZhWwy0CBLQ&t=530s Для бисквита: 165 г муки 120г молока 3 куриных яйца 60 г сливочного масла 165 г сахара 6 г разрыхлителя для теста 1 ч. ложка ванильного экстракта щепотка соли Для крема: 5 яичных желтков (я брала 3 целых яйца) 500 г молока 100 г сахара стручок ванили 20 г кукурузного крахмала 20 г муки 8 г желатина (по желанию) 350 г сливочного масла
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт Фрезье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.2% | 1652 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 11.8% | 309 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 3.9% | 944 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.6 мкг | 900 мкг | 19.4% | 7.1% | 515 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 58.24 мг | 500 мг | 11.6% | 4.2% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 3% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.957 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.7% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 3.7% | 989 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.5% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.816 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.5% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3141 мг | 20 мг | 6.6% | 2.4% | 1522 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.83 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.5% | 2362 г |
| Кальций, Ca | 53.51 мг | 1000 мг | 5.4% | 2% | 1869 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7979 г |
| Магний, Mg | 9.79 мг | 400 мг | 2.4% | 0.9% | 4086 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3133 г |
| Сера, S | 48.15 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2077 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 3.5% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 64.06 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 1.5% | 2456 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.6% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 2.198 мкг | 10 мкг | 22% | 8.1% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.2% | 1681 г |
| Медь, Cu | 41.54 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.5% | 2407 г |
| Молибден, Mo | 3.805 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2% | 1840 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.95 мкг | 55 мкг | 12.6% | 4.6% | 791 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21243 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.4106 мг | 12 мг | 3.4% | 1.2% | 2923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.673 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.149 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.34 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.436 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.723 г | min 16.8 г | 34.1% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Фрезье составляет 273,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 273.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 18.1 г | -% | |
| Углеводы | 23.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 53.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ФРЕЗЬЕ
Торт Фрезье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,4 %, холином - 11,6 %, кобальтом - 22 %, селеном - 12,6 %
Чем полезен Торт Фрезье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль красная(белая) вареная без соли
- Лемонема жареная
- манго сушеный
- Мука цельнозерновая пшеничная
- Пирожки с ливером
- Котлеты из куры и свинины
- Мороженое трио
- Ставрида с добавлением масла
- Пюре из сельдерея
- Бисквит "Новый"
- Борщ домашний, со свеклой и говядиной
- Злаковый батончик с корицей Minis
- суп гороховый с курой
- Шоколад с фундуком Особый
- К курице с розмарином
- Котлеты рыбные
- Крем масляный нежный(с горячим молоком)
- финские хлебцы зерновые
- ПП Овсяное печенье с изюмом и ябл
- Салат из капусты и помидоров
- салат из креветок и авокадо
- Курица в духовке
- Окрошка
- Печеночные котлеты
- Варенье Махеев
- Киноа
- Пломбир Премия с шоколадным вкусом
- Сыр 18%
- Пентовит
- Майонез 20% (Торчин) ***
- тушенная капуста
- Клетчатка молотых семян льна
- Спайси суши
- Крим суши
- Песто долмио
- Хрен сливочный
- Сыр Тильзитер (Arla Natura)
- Шаверма в Токио Сити
- батончик мюсли фитнесс нестле
- Активиа С черникой и 5 злаками
- Колбаса гурман
- Индейка с карри
- Торт из геркулеса и отрубей с заварным кремом
- Сыр Фета "НАК"
- Батончик мюсли с цельными злаками и шоколадом Фитнесс
- Фарш свинина
- путассу
- Запеканка творожно-яблочная
- лосось под крышкой
- Цыпленок жирный в духовке
- Фрикадельки в томатном соусе
- one daily
- Агуша творог с черн
- картошка вареная
- Рулет с маком из слоеного теста
- мюсли особенные
- сельдь с маслом
- Салат с кальмаром
- творог Alpenmark
- Незнаю что это на вкус вроде ничего
- миндаль
- Помидоры,огурец,сметана
- клетчатка пшеничная
- Пшено гарнир
- Lavašs ar pildijumu
- Бисквит с морковью и изюмом
- Семечки подсолнечника сырые
- Сидр cider kopparberg
- Рис черный "Южная ночь"
- камбала филе на пару
- Запеканка капустно-творожная
- котлеты из путассу паровые
- Кальций с витамином Д
- Мороженое «Пломбир в вафельном стаканчике», «Чистая линия», Россия
- Салат помидор и яйцо
- желейный торт, топмарт
- Тилапия филе на пару
- зефир Лянеж "НЕВА"
- Кета слабосолёная Мореслав
- Жюльен на сковороде пп
- hemp protein
- Кролик в сметане
- Кофе (Poli)
- Зеленый горошек "Bonduelle"
- СЫР ЗВЕНИГОРА экстра
- Салат щавель+
- Скумбрия копчёная
- Килька в томатном соусе
- Фасоль стручковая резаная (4 Сезона) 400г
- Паста карбонара, калоризатор
- Какао фит
- куриный фарш
- Пирожное бизквитное с суфле, АТБ, Своя линия
- плов 2017-05-28
- Суп овощной
- Паштет утиный28.05.17
- Нут на пару "Bonduelle"
- Кукуруза Heinz
- Пилсбури рэп
- суп с фрикадельками куриный
Метки: Как приготовить Торт Фрезье, калорийность 273,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Фрезье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
