Рецепт щука и судак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты щука и судак
| Щука обыкновенная, сырая | 300 г |
| Судак, сырой | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "щука и судак".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 17.7% | 598 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.3% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 8.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 22.42 мг | 500 мг | 4.5% | 4.8% | 2230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 11.8% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.011 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.5% | 3074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 45.5% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 7.7% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 8.6% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 10.6% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6666 мг | 20 мг | 8.3% | 8.8% | 1200 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.11 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.8% | 893 г |
| Кальций, Ca | 58.92 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.2% | 1697 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 6.8% | 1570 г |
| Натрий, Na | 32.69 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3977 г |
| Сера, S | 133.44 мг | 1000 мг | 13.3% | 14.1% | 749 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 20.2% | 525 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 4.7% | 2278 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.828 мкг | 10 мкг | 18.3% | 19.3% | 547 г |
| Марганец, Mn | 0.3903 мг | 2 мг | 19.5% | 20.6% | 512 г |
| Медь, Cu | 106.67 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11.3% | 937 г |
| Молибден, Mo | 1.505 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.3% | 4651 г |
| Селен, Se | 8.215 мкг | 55 мкг | 14.9% | 15.8% | 670 г |
| Фтор, F | 7.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52425 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.5505 мг | 12 мг | 4.6% | 4.9% | 2180 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность щука и судак составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩУКА И СУДАК
щука и судак богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 43 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 19,5 %, селеном - 14,9 %
Чем полезен щука и судак
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Бородино
- Суп из сельдерея
- мармелад Абрикос
- Шарлотка инжир сметана
- омлет на завтрак
- kanapraat punase veini marinaadis
- творог с корицей
- овсянка на мол+с/ф
- салат овощной
- Капуста тушеная с курицей и тыквой
- хлебцы ржаные
- паштет из шампиньонов
- зубатка запеченная
- гречневый суп на курином бульоне с мясом
- Гречка
- Киндер шоколад (1шт 12,5гр)
- Йогурт с массовой долей 0% АШАН
- Творог 1% Хуторок
- холодец с рулькой и ножкой
- Отруби ржаные "ПроДиет"
- Картофель тушеный с бараниной и овощами
- Творожная шарлотка с яблоком
- Мёд
- Омлет
- Масло сливочное 72%
- капуста тушёная
- Витамины Daily
- Капучино "LaFesta"
- Лаваш армянский "Премиум"
- Сыр "Парижская бурёнка"
- пшениця варена
- кутя
- Салат овощной
- сырок "хохланд"
- Сыр Грана Падано Гальбани
- Яблки сушеные SEEBERGER
- Творог Байкальский обезжиренный
- Суп овощной
- каша гречневая размазня
- MuscleMeds:Carnivor
- MusclePharm: Casein
- Universal Nutrition: Milk & Egg
- Молоко "На здоровье", 0,5% жирности
- Солянка
- Отруби овсяные "ДиетМарка"
- овсяная каша
- Кофе
- Горячий шоколад ореховый
- макароны с маслом
- рис рассыпчатый жареный
- Суп из Скумбрии
- Мидии в белом вине
- спагетти с овощами
- творог со сметаной
- Сметанник
- Новый рецепт
- конфета степ
- попкорн
- сырок плавленный дружба
- конфета шоколадная с черносливом
- салат из сырков с чесноком и майонезом
- Шоколад черный "Негро" 71%
- Конфеты шоколадные «Венок Дуная», 14г
- Хлеб с маслом
- салат с моцареллой
- Оливье
- Овощная смесь от 07.01.14
- Суп
- Фасоль красная
- Витамины супрадин
- Рис рубин Агро-альянс
- Чили вег.
- Морковный суп
- "Овсянка + (без яблок)"
- Сыр мягкий Рикотта 10%
- борщ
- отвар из шиповника
- ленивые голубцы
- семга. форель подкопченые уп200гр
- бекон по испански 1 шт 12,5гр
- ленивые 2
- Колбаса сырокопченая "Полярная" из оленины
- шоколодные шарики дансония
- алфавит детский сад розовый
- алфавит детский сад зеленый
- алфавит детский сад желтый
- Кефир 0% "BioБаланс"
- Рыба Гренадер
- Манная каша на молоке
- Компливит кальций D3
- суп чечевичный с картошкой
- Напиток Калиново-облепиховый витаминизированный "ВитаЛайф"
- овсянка на воде
- печеночный торт
- Хлебцы щедрые
- творожная запеканка с тыквой
- Оливье
- Рис вареный
- тефтели
- Творог Дмитровский 1,8
Метки: Как приготовить щука и судак, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щука и судак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
