Войти

Рецепт щука и судак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щука и судак

Щука обыкновенная, сырая 300 г
Судак, сырой 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щука и судак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.7% 598 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.4% 1436 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.8% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 8.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В4, холин 22.42 мг 500 мг 4.5% 4.8% 2230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 11.8% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.011 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3074 г
Витамин В12, кобаламин 1.29 мкг 3 мкг 43% 45.5% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 7.7% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 8.6% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.497 мг 15 мг 10% 10.6% 1002 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14085 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6666 мг 20 мг 8.3% 8.8% 1200 г
Макроэлементы
Калий, K 280.11 мг 2500 мг 11.2% 11.8% 893 г
Кальций, Ca 58.92 мг 1000 мг 5.9% 6.2% 1697 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 6.8% 1570 г
Натрий, Na 32.69 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3977 г
Сера, S 133.44 мг 1000 мг 13.3% 14.1% 749 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 20.2% 525 г
Хлор, Cl 14.95 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15385 г
Микроэлементы
Бор, B 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 19.3% 547 г
Марганец, Mn 0.3903 мг 2 мг 19.5% 20.6% 512 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 11.3% 937 г
Молибден, Mo 1.505 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4651 г
Селен, Se 8.215 мкг 55 мкг 14.9% 15.8% 670 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52425 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.5505 мг 12 мг 4.6% 4.9% 2180 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность щука и судак составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА И СУДАК

щука и судак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 43 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 19,5 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен щука и судак

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щука и судак, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щука и судак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Татьяна Власова
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 91%
Алла
2025-01-18
Калорийность: 1130 кКал
Витамины и минералы: 82%
Интересные блоги
Анна Лиза
27-01-2025
55.5 - это ещё 100г в плюс.
Если бы я накануне переела или хоть поужинала бы ч...
1 104
Сияна
24-01-2025
От чего бы ещё отказаться чтобы улучшить здоровье?
На этот раз под нож инквезиции попал кофе. Более 3...
10 84
Худею с РПП
27-01-2025
Уже почти как два года борюсь с лишним весом. Пост...
6 74
Новые рецепты
Рассольник с фальшивым рисом
Автор InnaLandina
39.1
3.4
1.8
2.4
8
1 0
Пышные сырники в духовке
Автор Москвичева Юлия
174
16.2
8.2
8.3
5
1 0
Яичница с колбаской Иля и Ксю
Автор Ксения ККК
154.2
12.7
10.1
2.7
8
1 0