Рецепт Салат из печени трески с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из печени трески с соевым соусом
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 340 г |
| Печень трески. Консервы | 260 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Соевый соус HEINZ | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Понадобится: 340г помидоров, 260г печени трески, 50г зеленого лука, по 3 редиски и свежих огурца, соевый соус, перец, соль. Как приготовить салат из печени трески с соевым соусом. Нарезать мелко тресковую печень, очистить от кожицы помидоры, нарезать некрупно, кусочками нарезать редиску. На средней терке потереть огурцы, порубить мелко зеленый лук. Перемешать все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать салат и подать к столу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с соевым соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 18% | 265 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1464.7 мкг | 900 мкг | 162.7% | 77.6% | 61 г |
| Ретинол | 1.409 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 3.84 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 13021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.81 мкг | 400 мкг | 10.5% | 5% | 957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 6.6% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 32.02 мкг | 10 мкг | 320.2% | 152.6% | 31 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.062 мг | 15 мг | 20.4% | 9.7% | 490 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 6.3% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2014 мг | 20 мг | 6% | 2.9% | 1665 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.32 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.7% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| Магний, Mg | 28.28 мг | 400 мг | 7.1% | 3.4% | 1414 г |
| Натрий, Na | 286.64 мг | 1300 мг | 22% | 10.5% | 454 г |
| Сера, S | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4958 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 5.8% | 828 г |
| Хлор, Cl | 103.66 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.1% | 2219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 2.8% | 1727 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 23.959 мкг | 10 мкг | 239.6% | 114.2% | 42 г |
| Литий, Li | 1.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1331 г |
| Медь, Cu | 4065.02 мкг | 1000 мкг | 406.5% | 193.8% | 25 г |
| Молибден, Mo | 8.781 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6% | 797 г |
| Никель, Ni | 10.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23013 г |
| Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38986 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 2.9% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.1263 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 9501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени трески с соевым соусом составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 21.1 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 71.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С СОЕВЫМ СОУСОМ
Салат из печени трески с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 162,7 %, витамином C - 13,8 %, витамином D - 320,2 %, витамином E - 20,4 %, витамином K - 13,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 239,6 %, медью - 406,5 %, молибденом - 12,5 %
Чем полезен Салат из печени трески с соевым соусом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Карбонад Пикантный
- Хлеб сдобный по ГОСТу
- сгущёнка- ностальгия
- Овощи с фаршем
- Картофель запеченый с курицей
- Филе путассу, сушеное
- Гречка с тушенкой
- Макароны рожки "Кубаночка"
- Печенье "Мария" Любятово
- Йогурт Пискаревский абрикос-манго
- Сыр Добродар ТМ Звенигора
- Лапша куриная с вешенками
- куриная грудка гирос
- инжир
- Овощи сушёные - "Букет весенней зелени и овощей" (Приправыч)
- Био йогурт Чернослив ВIО МАХ
- Котлеты фарш свинья-курица
- рулет куриный с ветчиной и сыром
- Горбуша(Штурвал)
- Сыр Российский Брасовский
- Шашлык свинья
- лосось с чили и лимоном консерва
- Творожная запеканка31.05.17
- Кабачковая запеканка
- Сидр Брют
- Творог "Лосево" 9%
- каша с тыквой
- салат капуста огурец помидор + уксус
- Салат из голых огурцов -май 17
- тефтельки
- мюсди ягодные 5 злак. со льном
- цуккини
- Вафли Венские с вишневым джемом
- бутерброд с сыром и колбасой
- минтай в томатном соусе
- Суфле
- Сыр с голубой плесенью "Дорблю"
- Овощная смесь от 01.06.17
- Мороженое "Магнат Шоколадный трюфель"
- Сыр Кашкавал 28% ф. Тнува
- каша дружба
- Зефир сладкая артель
- Икра минтая
- салат летний
- окрошка
- Вареники с картошкой
- Хлопья гречневые Увелка
- Сыр творожный сливочный HOCHLAND
- Пшенная каша
- Белковый коктейль Фаберлик
- биг ланч
- Хлебцы с отрубями
- Салат из помидоров, лука и йогурта
- сыр Российский Киприно
- Торт Черепаха
- Фрикадельки с подливой
- ролл с курицей
- Котлеты с капустой
- Паштет говяжий
- Творожная масса семенишнка
- Вареники с творгом
- Пирог со смородиной
- творожный мусс
- Витамин К
- хлеб смак
- Пирог из вареной сгущенки с орехами
- Хлебцы вафельные Елизавета
- Сыр плавленный Президент с ветчиной
- Зелень с помидорами
- Тилапия на пару
- Шведские хлебцы (FAZER)
- Хлеб "Раздан"
- Снежок на сахарозаменителе ("Амка")
- Чурчхела
- Кызыл Эремсек
- Кисель облепиховая косточка
- Омский кондитер печенье
- Рисовая каша на воде
- Оладьи на ряженке
- шампиньоны жареные с луком
- Сосиски сочные папа может
- печенье овсяное пышкин дом
- салат цезарь с семгой
- Маслины черные без косточки 365 дней 425 мл - 175 гр
- шоколад Millennium Brut 74% без молока
- рулетики из ветчины
- Тирамису торт
- Злаковый напиток растворимый
- Фитнес батончики
- Домашняя подлива мясная (сухой соус)
- Ячменный кофе с молоком
- Котлеты куринные с овсянкой
- Сок Грейпфрутовый Sandora
- Куринные котлеты с соей
- Икра из кабачков
- бутерброд с сыром
- Щи с курицей и свежей капустой
- Йогурт Данон творожный Клубника и земляника
- каша булгур
- Овощи с телятиной
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с соевым соусом, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
