Рецепт теплый салат с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты теплый салат с баклажанами

Баклажаны (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Соевый Соус Классический 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 150 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "теплый салат с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 19.1% 731 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.8% 1176 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 4.6% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4.3% 3237 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.6% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.2% 1935 г
Витамин В4, холин 26.84 мг 500 мг 5.4% 7.5% 1863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 9.5% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 24.4% 571 г
Витамин В9, фолаты 14.985 мкг 400 мкг 3.7% 5.2% 2669 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 5.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 7.8% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 5.4% 2586 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13298 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.1464 мг 20 мг 20.7% 28.8% 482 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 1.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.99 мг 2500 мг 9.2% 12.8% 1082 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7369 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 6.3% 2233 г
Натрий, Na 33.14 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 3923 г
Сера, S 16.96 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5896 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 16% 868 г
Хлор, Cl 37.22 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.5 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3010 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 2.39 мкг 10 мкг 23.9% 33.3% 418 г
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 11% 1274 г
Медь, Cu 118.13 мкг 1000 мкг 11.8% 16.4% 847 г
Молибден, Mo 6.146 мкг 70 мкг 8.8% 12.3% 1139 г
Никель, Ni 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 9.256 мкг 55 мкг 16.8% 23.4% 594 г
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27682 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.7963 мг 12 мг 6.6% 9.2% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность теплый салат с баклажанами составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

теплый салат с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 23,9 %, медью - 11,8 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен теплый салат с баклажанами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить теплый салат с баклажанами, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления теплый салат с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы