Рецепт баклажаны 03.06.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 03.06.17

Куриная грудка (филе) (Тушение) 223 г
Соевый соус 31 г
Корень имбиря, сырой 19 г
Мед пчелиный 31 г
Куркума, молотая 1 г
Карри, порошок 1 г
Сок лимонный 6 г
Горчица столовая 13 г
Хмели-сунели 1 г
Кунжут, семя (Припускание) 9 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Морковь, красная (Жарка) 94 г
прованские травы 5 г
Сахар песок 32 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 209 г
Масло подсолнечное 5 г
Укроп (Припускание) 9 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Сыр голландский, брусковый 91 г
Вода 217 г
Баклажаны (Припускание) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 03.06.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.9% 1206 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.4% 2671 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.3% 1053 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 4.1% 2948 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 22.3% 534 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.258 мкг ~
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 21% 569 г
бета Криптоксантин 1.227 мкг ~
Ликопин 0.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.103 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 3053 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 5.3% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.5% 3440 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8897 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 17.9% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.7266 мг 20 мг 13.6% 16.2% 734 г
Ниацин 1.881 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.31 мг 2500 мг 9% 10.7% 1115 г
Кальций, Ca 99.53 мг 1000 мг 10% 11.9% 1005 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 10.3% 1158 г
Натрий, Na 315.27 мг 1300 мг 24.3% 29% 412 г
Сера, S 37.88 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2640 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 14.9% 798 г
Хлор, Cl 211.37 мг 2300 мг 9.2% 11% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.4 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 7.8% 1545 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9494 г
Кобальт, Co 3.717 мкг 10 мкг 37.2% 44.4% 269 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 11.2% 1062 г
Медь, Cu 107.83 мкг 1000 мкг 10.8% 12.9% 927 г
Молибден, Mo 5.97 мкг 70 мкг 8.5% 10.1% 1173 г
Никель, Ni 2.552 мкг ~
Рубидий, Rb 127.9 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Фтор, F 31.08 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12870 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 12.1% 992 г
Цинк, Zn 0.864 мг 12 мг 7.2% 8.6% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 1.445 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.743 мг ~
Стигмастерол 0.017 мг ~
бета Ситостерол 2.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность баклажаны 03.06.17 составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 03.06.17

баклажаны 03.06.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 37,2 %

Чем полезен баклажаны 03.06.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны 03.06.17, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 03.06.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги