Рецепт Кальмары в сметанном сооусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в сметанном сооусе

Кальмар (мясо) (Припускание)	425 г
Чеснок луковица (Жарка)	15 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Масло подсолнечное	10 г
Сметана 25,0% жирности	100 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Смесь перцев	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в сметанном сооусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.4 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1554 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	12%	768 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.4%	982 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.8%	5214 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.5%	1667 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.1%	2940 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25 мкг	900 мкг	2.8%	2.6%	3600 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20000 г
бета Криптоксантин	4.075 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.643 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин В4, холин	0.49 мг	500 мг	0.1%	0.1%	102041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	1.7%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	7.4%	1258 г
Витамин В9, фолаты	9.704 мкг	400 мкг	2.4%	2.2%	4122 г
Витамин C, аскорбиновая	2.51 мг	90 мг	2.8%	2.6%	3586 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.96 мг	15 мг	13.1%	12.1%	765 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.349 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14327 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.5129 мг	20 мг	22.6%	20.8%	443 г
Ниацин	1.198 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.56 мг	2500 мг	6.7%	6.2%	1501 г
Кальций, Ca	42.14 мг	1000 мг	4.2%	3.9%	2373 г
Магний, Mg	41.1 мг	400 мг	10.3%	9.5%	973 г
Натрий, Na	236.8 мг	1300 мг	18.2%	16.8%	549 г
Сера, S	128.36 мг	1000 мг	12.8%	11.8%	779 г
Фосфор, P	124.4 мг	800 мг	15.6%	14.4%	643 г
Хлор, Cl	319.34 мг	2300 мг	13.9%	12.8%	720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155.2 мкг	~
Бор, B	77.6 мкг	~
Железо, Fe	0.817 мг	18 мг	4.5%	4.2%	2203 г
Йод, I	166.28 мкг	150 мкг	110.9%	102.3%	90 г
Кобальт, Co	54.424 мкг	10 мкг	544.2%	502%	18 г
Марганец, Mn	0.2096 мг	2 мг	10.5%	9.7%	954 г
Медь, Cu	865.56 мкг	1000 мкг	86.6%	79.9%	116 г
Молибден, Mo	11.565 мкг	70 мкг	16.5%	15.2%	605 г
Никель, Ni	7.212 мкг	~
Рубидий, Rb	184.7 мкг	~
Селен, Se	0.287 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	19164 г
Фтор, F	24.99 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16006 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6410 г
Цинк, Zn	1.3463 мг	12 мг	11.2%	10.3%	891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.489 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.92 г	~
Валин	0.439 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	1.075 г	~
Лизин	1.068 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.442 г	~
Треонин	0.318 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.385 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.671 г	~
Аспарагиновая кислота	1.127 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	1.779 г	~
Пролин	0.671 г	~
Серин	0.489 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	82%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.188 мг	~
бета Ситостерол	2.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.506 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.509 г	min 16.8 г	3%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.419 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.612 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.797 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.22 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.572 г	~

Энергетическая ценность Кальмары в сметанном сооусе составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.4 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В СМЕТАННОМ СООУСЕ

Кальмары в сметанном сооусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,1 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13,9 %, йодом - 110,9 %, кобальтом - 544,2 %, медью - 86,6 %, молибденом - 16,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Кальмары в сметанном сооусе

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары в сметанном сооусе, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в сметанном сооусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-07-02

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-01

Калорийность: 1582 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Булочка из сои и псилиума

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе