Рецепт Абердинские булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Абердинские булочки

Пшеничная мука, высшего сорта	450 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Сахарная пудра	5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	225 г
Смалец	110 г
Вода	275 г

Способ приготовления

На 18 булочек: 450 г муки твердой пшеницы, 10 г свежих дрожжей, 1 ч. л. сахарной пудры, 225 г масла, 110 г лярда (смалец), 275 мл тепловатой воды. Эти булочки похожи на французские по вкусу, по форме они иные. Просеять муку. Растворить сахар и дрожжи. Влить их в муку и замесить тесто. Накрыть его смазанной жиром полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте для расстойки на 45 мин, пока не увеличится вдвое. Снова месить. Смешать масло и лярд и разделить на 3 части. Раскатать тесто в блин эллиптической формы, разделить на 3 части чертой и смазать две трети одной порцией жира. Завернуть ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Абердинские булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373.3 ккал	1684 ккал	22.2%	5.9%	451 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	1.7%	1583 г
Жиры	26 г	56 г	46.4%	12.4%	215 г
Углеводы	30.1 г	219 г	13.7%	3.7%	728 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2%	1333 г
Вода	37.4 г	2273 г	1.6%	0.4%	6078 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.2 мкг	900 мкг	10.5%	2.8%	955 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	1.4%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	0.7%	3750 г
Витамин В4, холин	26.85 мг	500 мг	5.4%	1.4%	1862 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	0.9%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1%	2597 г
Витамин В9, фолаты	16.46 мкг	400 мкг	4.1%	1.1%	2430 г
Витамин D, кальциферол	0.528 мкг	10 мкг	5.3%	1.4%	1894 г
Витамин D3, холекальциферол	0.256 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.906 мг	15 мг	6%	1.6%	1656 г
Витамин Н, биотин	1.116 мкг	50 мкг	2.2%	0.6%	4480 г
Витамин РР, НЭ	1.4307 мг	20 мг	7.2%	1.9%	1398 г
Ниацин	0.629 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.85 мг	2500 мг	2.5%	0.7%	3978 г
Кальций, Ca	13.97 мг	1000 мг	1.4%	0.4%	7158 г
Кремний, Si	1.674 мг	30 мг	5.6%	1.5%	1792 г
Магний, Mg	7.53 мг	400 мг	1.9%	0.5%	5312 г
Натрий, Na	4.83 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	26915 г
Сера, S	31.23 мг	1000 мг	3.1%	0.8%	3202 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	1.6%	1739 г
Хлор, Cl	8.78 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	439.5 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	37.67 мкг	~
Железо, Fe	0.576 мг	18 мг	3.2%	0.9%	3125 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	22388 г
Кобальт, Co	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	1.8%	1493 г
Марганец, Mn	0.2799 мг	2 мг	14%	3.8%	715 г
Медь, Cu	46.25 мкг	1000 мкг	4.6%	1.2%	2162 г
Молибден, Mo	5.307 мкг	70 мкг	7.6%	2%	1319 г
Никель, Ni	0.921 мкг	~
Олово, Sn	2.18 мкг	~
Селен, Se	2.532 мкг	55 мкг	4.6%	1.2%	2172 г
Титан, Ti	4.6 мкг	~
Фтор, F	34.79 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	11498 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5435 г
Цинк, Zn	0.3471 мг	12 мг	2.9%	0.8%	3457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.423 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.044 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.563 г	~
6:0 Капроновая	0.257 г	~
8:0 Каприловая	0.138 г	~
10:0 Каприновая	0.326 г	~
12:0 Лауриновая	0.381 г	~
14:0 Миристиновая	1.795 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.06 г	~
18:0 Стеариновая	2.81 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.242 г	min 16.8 г	55%	14.7%
14:1 Миристолеиновая	0.322 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.764 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.992 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.103 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.355 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.237 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.118 г	~

Энергетическая ценность Абердинские булочки составляет 373,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	373.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	26 г	-%
	Углеводы	30.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	37.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АБЕРДИНСКИЕ БУЛОЧКИ

Абердинские булочки богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 14 %

Чем полезен Абердинские булочки

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Абердинские булочки, калорийность 373,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Абердинские булочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе