Рецепт Куринная грудка с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка с баклажаном

Куриная грудка (филе) (Тушение) 426 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Баклажаны (Жарка) 400 г
Перец красный сладкий (Жарка) 82 г
Сельдерей (Жарка) 50 г
Pizza Tomaten stückig Dose 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 17.2% 809 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.7% 1429 г
Вода 156 г 2273 г 6.9% 9.6% 1457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 11.8% 1176 г
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 8.3% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.167 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4363 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 18.9% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 7.2% 1918 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин РР, НЭ 4.4852 мг 20 мг 22.4% 31.1% 446 г
Ниацин 4.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.12 мг 2500 мг 8.2% 11.4% 1225 г
Кальций, Ca 11.45 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8734 г
Магний, Mg 36.25 мг 400 мг 9.1% 12.6% 1103 г
Натрий, Na 29.61 мг 1300 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12136 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 12.8% 1084 г
Хлор, Cl 19.24 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.1 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5.5% 2490 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14019 г
Кобальт, Co 4.212 мкг 10 мкг 42.1% 58.4% 237 г
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 7.2% 1918 г
Медь, Cu 91.52 мкг 1000 мкг 9.2% 12.8% 1093 г
Молибден, Mo 7.735 мкг 70 мкг 11.1% 15.4% 905 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 27.7% 500 г
Цинк, Zn 0.6664 мг 12 мг 5.6% 7.8% 1801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 1.029 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.792 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка с баклажаном составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 156 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА С БАКЛАЖАНОМ

Куринная грудка с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином PP - 22,4 %, кобальтом - 42,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 20 %

Чем полезен Куринная грудка с баклажаном

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка с баклажаном, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги