Рецепт Молоки трески на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки трески на пару

молоки, Тихоокеанская треска 100 г
Соевый соус 10 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Маринуем молоку в соевом соусе, на 100 грамм молоки 1столовая ложка соевого соуса и 1 шипотка молотого черного перца. на 15 - 60 минут убираем в холодльник, затем готовим на пару в течении 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки трески на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 26.6% 598 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 4.3% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1.3% 12329 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 23.1% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 10.5% 1513 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 19.6% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 2.793 мкг 3 мкг 93.1% 148.5% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 3.5% 4523 г
Витамин D, кальциферол 1.802 мкг 10 мкг 18% 28.7% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 17.4% 921 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.0103 мг 20 мг 0.1% 0.2% 194175 г
Макроэлементы
Калий, K 362.69 мг 2500 мг 14.5% 23.1% 689 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10707 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 8.9% 1780 г
Натрий, Na 610 мг 1300 мг 46.9% 74.8% 213 г
Фосфор, P 388.9 мг 800 мг 48.6% 77.5% 206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 3.8% 4091 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 4.8% 3350 г
Медь, Cu 10.42 мкг 1000 мкг 1% 1.6% 9597 г
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 196429 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Цинк, Zn 0.6434 мг 12 мг 5.4% 8.6% 1865 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Молоки трески на пару составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ ТРЕСКИ НА ПАРУ

Молоки трески на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 93,1 %, витамином D - 18 %, калием - 14,5 %, фосфором - 48,6 %

Чем полезен Молоки трески на пару

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки трески на пару, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки трески на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы