Рецепт Салат из свежей капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с курицей

Капуста белокочанная 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Филе грудки куриное жареное с травами 300 г
Кунжут, семя 10 г
Горошек зеленый. Консервы 270 г
Уксус бальзамический 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.8% 704 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.8% 1244 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.7% 1000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 6.1% 1582 г
альфа Каротин 0.233 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2825 г
бета Криптоксантин 0.348 мкг ~
Ликопин 0.838 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.6% 2687 г
Витамин В4, холин 4.16 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 11.586 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3452 г
Витамин C, аскорбиновая 21.41 мг 90 мг 23.8% 23.2% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 9.4% 1030 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9025 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 23.3% 417 г
Витамин РР, НЭ 5.3069 мг 20 мг 26.5% 25.8% 377 г
Ниацин 4.348 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.83 мг 2500 мг 10.4% 10.1% 958 г
Кальций, Ca 46.05 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2172 г
Кремний, Si 2.897 мг 30 мг 9.7% 9.4% 1036 г
Магний, Mg 48.94 мг 400 мг 12.2% 11.9% 817 г
Натрий, Na 210.71 мг 1300 мг 16.2% 15.8% 617 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5348 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 11.4% 857 г
Хлор, Cl 177.93 мг 2300 мг 7.7% 7.5% 1293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 9% 1073 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11719 г
Кобальт, Co 6.101 мкг 10 мкг 61% 59.3% 164 г
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 9.3% 1040 г
Медь, Cu 116.89 мкг 1000 мкг 11.7% 11.4% 856 г
Молибден, Mo 11.672 мкг 70 мкг 16.7% 16.2% 600 г
Никель, Ni 6.094 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8914 г
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55402 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 25.4% 383 г
Цинк, Zn 0.8788 мг 12 мг 7.3% 7.1% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 1.197 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.996 мг ~
бета Ситостерол 8.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.779 г min 16.8 г 10.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с курицей составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Салат из свежей капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,8 %, витамином K - 24 %, витамином PP - 26,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 61 %, медью - 11,7 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с курицей, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги