Рецепт Голубцы из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты

Капуста пекинская (Варка без слива)	319 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	400 г
рис пропаренный "основа"	93 г
Вода	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Масло подсолнечное	47 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	200 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.2 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	758 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.9%	1152 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	13.7%	327 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	2.1%	2147 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.2%	1429 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.3%	3585 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	1.5%	3010 г
бета Каротин	0.21 мг	5 мг	4.2%	1.9%	2381 г
Витамин В1, тиамин	0.263 мг	1.5 мг	17.5%	7.9%	570 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.2%	2069 г
Витамин В4, холин	33.76 мг	500 мг	6.8%	3.1%	1481 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	3.3%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.28 мг	2 мг	14%	6.3%	714 г
Витамин В9, фолаты	31.585 мкг	400 мкг	7.9%	3.6%	1266 г
Витамин C, аскорбиновая	6.25 мг	90 мг	6.9%	3.1%	1440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.289 мг	15 мг	15.3%	6.9%	655 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Витамин К, филлохинон	15.3 мкг	120 мкг	12.8%	5.8%	784 г
Витамин РР, НЭ	2.5036 мг	20 мг	12.5%	5.6%	799 г
Ниацин	0.893 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.99 мг	2500 мг	10.2%	4.6%	980 г
Кальций, Ca	47.76 мг	1000 мг	4.8%	2.2%	2094 г
Магний, Mg	20.11 мг	400 мг	5%	2.3%	1989 г
Натрий, Na	600.24 мг	1300 мг	46.2%	20.8%	217 г
Сера, S	106.2 мг	1000 мг	10.6%	4.8%	942 г
Фосфор, P	93.8 мг	800 мг	11.7%	5.3%	853 г
Хлор, Cl	931.33 мг	2300 мг	40.5%	18.2%	247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80 мкг	~
Бор, B	63 мкг	~
Железо, Fe	1.037 мг	18 мг	5.8%	2.6%	1736 г
Йод, I	3.64 мкг	150 мкг	2.4%	1.1%	4121 г
Кобальт, Co	5.625 мкг	10 мкг	56.3%	25.3%	178 г
Марганец, Mn	0.2462 мг	2 мг	12.3%	5.5%	812 г
Медь, Cu	120.42 мкг	1000 мкг	12%	5.4%	830 г
Молибден, Mo	8.25 мкг	70 мкг	11.8%	5.3%	848 г
Никель, Ni	8.12 мкг	~
Олово, Sn	12 мкг	~
Рубидий, Rb	125.8 мкг	~
Селен, Se	2.122 мкг	55 мкг	3.9%	1.8%	2592 г
Фтор, F	47.92 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8347 г
Хром, Cr	6.8 мкг	50 мкг	13.6%	6.1%	735 г
Цинк, Zn	1.2152 мг	12 мг	10.1%	4.5%	987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.427 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.295 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.143 г	min 16.8 г	6.8%	3.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.138 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.841 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.839 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.2 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	63.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Голубцы из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 40,5 %, кобальтом - 56,3 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты, калорийность 222,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе