Рецепт шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаверма

Аджика 3 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 92 г
Куриная грудка (филе) 156 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 50 г
Огурец, парниковый 50 г
Лук репчатый 17 г
Сметана 15,0% жирности 65 г
Щавель 10 г
Чеснок луковица 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.1% 776 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.9% 1752 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3148 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 6.3% 1366 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.402 мкг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2976 г
Лютеин + Зеаксантин 27.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.794 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 4.8% 1811 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7614 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20325 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.969 мг 20 мг 19.8% 17.1% 504 г
Ниацин 3.852 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.52 мг 2500 мг 8.7% 7.5% 1155 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3476 г
Магний, Mg 41.98 мг 400 мг 10.5% 9.1% 953 г
Натрий, Na 275.49 мг 1300 мг 21.2% 18.3% 472 г
Сера, S 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13175 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 9.9% 867 г
Хлор, Cl 414.06 мг 2300 мг 18% 15.6% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1546 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 32.2% 268 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4219 г
Медь, Cu 44.02 мкг 1000 мкг 4.4% 3.8% 2272 г
Молибден, Mo 4.619 мкг 70 мкг 6.6% 5.7% 1515 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33133 г
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127389 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 14.5% 594 г
Цинк, Zn 0.481 мг 12 мг 4% 3.5% 2495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность шаверма составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,8 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 18 %, кобальтом - 37,3 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен шаверма

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаверма, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы