Рецепт Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе)

Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Сметана 20,0% жирности	70 г
Соевый соус	40 г
Морковь, красная (Пассерование)	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	30 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец молотый красный	3 г

Способ приготовления

Из одной грудки получилось маловато мяса (можно 1,5 грудки или +1 филе). Тушим все на сковороде 15 мин. в сметанно-соевом маринаде, в котором курица вначале настаивалась в холодильнике полчаса. Сначала добавляем курицу и чеснок и тушим на "7". Через 5-7 минут - добавляем лук полукольцами и тертую морковь и тушим на "6".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	21.6 г	76 г	28.4%	21.6%	352 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.4%	1400 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.8%	9522 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	2.2%	3492 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213 мкг	900 мкг	23.7%	18%	423 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.827 мг	5 мг	16.5%	12.5%	605 г
бета Криптоксантин	29.491 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.061 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.3%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.5%	2195 г
Витамин В4, холин	14.07 мг	500 мг	2.8%	2.1%	3554 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	1.4%	5263 г
Витамин В9, фолаты	2.45 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16327 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1.1%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6757 г
Витамин Н, биотин	0.476 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10504 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	10.3246 мг	20 мг	51.6%	39.2%	194 г
Ниацин	9.54 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.43 мг	2500 мг	12.2%	9.3%	819 г
Кальций, Ca	23.93 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4179 г
Магний, Mg	81.97 мг	400 мг	20.5%	15.6%	488 г
Натрий, Na	595.47 мг	1300 мг	45.8%	34.8%	218 г
Сера, S	6.67 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14993 г
Фосфор, P	160.4 мг	800 мг	20.1%	15.3%	499 г
Хлор, Cl	282.97 мг	2300 мг	12.3%	9.3%	813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.2 мкг	~
Бор, B	9.4 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	6%	1268 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	8.868 мкг	10 мкг	88.7%	67.4%	113 г
Литий, Li	0.377 мкг	~
Марганец, Mn	0.0467 мг	2 мг	2.3%	1.7%	4283 г
Медь, Cu	83.78 мкг	1000 мкг	8.4%	6.4%	1194 г
Молибден, Mo	10.896 мкг	70 мкг	15.6%	11.8%	642 г
Никель, Ni	0.142 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	0.159 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	34591 г
Фтор, F	1.46 мкг	4000 мкг			273973 г
Хром, Cr	23.68 мкг	50 мкг	47.4%	36%	211 г
Цинк, Zn	1.2891 мг	12 мг	10.7%	8.1%	931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.218 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	1.727 г	~
Валин	1.23 г	~
Гистидин*	1.247 г	~
Изолейцин	1.07 г	~
Лейцин	1.873 г	~
Лизин	2.496 г	~
Метионин	0.426 г	~
Метионин + Цистеин	0.823 г	~
Треонин	1.051 г	~
Триптофан	0.36 г	~
Фенилаланин	1.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.856 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	1.232 г	~
Аспарагиновая кислота	1.842 г	~
Гидроксипролин	0.198 г	~
Глицин	0.872 г	~
Глутаминовая кислота	2.695 г	~
Пролин	0.956 г	~
Серин	0.956 г	~
Тирозин	0.852 г	~
Цистеин	0.407 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.392 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.388 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.683 г	min 16.8 г	4.1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.559 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.247 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.216 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе) составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	21.6 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА (НА СКВОРОДЕ, В СМЕТАННО-СОЕВОМ СОУСЕ)

Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином PP - 51,6 %, калием - 12,2 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 88,7 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 47,4 %

Чем полезен Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе), калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица (на сквороде, в сметанно-соевом соусе), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Творожная закуска с зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алекс

2024-05-31

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе