Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные

Баклажаны 230 г
Лук репчатый 140 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Морковь, красная 84 г
Кабачок 140 г
Перец болгарский, сырой 78 г
Перец красный сладкий 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.6% 1098 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.2% 1333 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 32.7% 456 г
альфа Каротин 1.221 мкг ~
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 35.9% 416 г
бета Криптоксантин 2.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В4, холин 1.57 мг 500 мг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 11.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 14.545 мкг 400 мкг 3.6% 5.4% 2750 г
Витамин C, аскорбиновая 27.22 мг 90 мг 30.2% 45.1% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.376 мг 15 мг 15.8% 23.6% 631 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12376 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.6657 мг 20 мг 3.3% 4.9% 3004 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.63 мг 2500 мг 7.4% 11.1% 1347 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6817 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3101 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19490 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7123 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 5.7% 2667 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 1.5% 9871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.8 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 3.7% 4045 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 29% 516 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1630 г
Медь, Cu 74.63 мкг 1000 мкг 7.5% 11.2% 1340 г
Молибден, Mo 3.278 мкг 70 мкг 4.7% 7% 2135 г
Никель, Ni 2.319 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61111 г
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22676 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 3.9% 3846 г
Цинк, Zn 0.2565 мг 12 мг 2.1% 3.1% 4678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.944 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 24 %, витамином C - 30,2 %, витамином E - 15,8 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты