Рецепт Кабачки в клярі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в клярі

Кабачок (Жарка) 650 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 100 г
Перец черный молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в клярі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.2% 1462 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.5% 1413 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 19.6% 465 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.7% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 5.2% 1751 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
бета Криптоксантин 5.69 мкг ~
Ликопин 0.711 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.7% 1374 г
Витамин В4, холин 51.69 мг 500 мг 10.3% 9.4% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 16.325 мкг 400 мкг 4.1% 3.7% 2450 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 8.1% 1124 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.7% 3356 г
гамма Токоферол 0.541 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.096 мкг 50 мкг 8.2% 7.5% 1221 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 14.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 1.6614 мг 20 мг 8.3% 7.6% 1204 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 1.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.64 мг 2500 мг 14.2% 12.9% 705 г
Кальций, Ca 76.83 мг 1000 мг 7.7% 7% 1302 г
Кремний, Si 0.469 мг 30 мг 1.6% 1.5% 6397 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 7.7% 1183 г
Натрий, Na 212.45 мг 1300 мг 16.3% 14.9% 612 г
Сера, S 40.16 мг 1000 мг 4% 3.6% 2490 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 8.3% 1094 г
Хлор, Cl 310.21 мг 2300 мг 13.5% 12.3% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 4.333 мг 18 мг 24.1% 22% 415 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4054 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 18.4% 495 г
Марганец, Mn 0.7494 мг 2 мг 37.5% 34.2% 267 г
Медь, Cu 162 мкг 1000 мкг 16.2% 14.8% 617 г
Молибден, Mo 3.04 мкг 70 мкг 4.3% 3.9% 2303 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 6.658 мкг 55 мкг 12.1% 11% 826 г
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14255 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.4538 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в клярі составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В КЛЯРІ

Кабачки в клярі богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,3 %, калием - 14,2 %, хлором - 13,5 %, железом - 24,1 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 37,5 %, медью - 16,2 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Кабачки в клярі

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в клярі, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в клярі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы