Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Минтай (Припускание) 370 г
Морковь, красная (Пассерование) 307 г
Лук репчатый (Пассерование) 226 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 80 г
Вода, бутилированная, в общем 153 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 16.2% 1000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.9% 3369 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.4% 1053 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.8% 2775 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 749.8 мкг 900 мкг 83.3% 135% 120 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 4.471 мг 5 мг 89.4% 144.9% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 8.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 15.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 10.603 мкг 400 мкг 2.7% 4.4% 3773 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 7% 2302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 4.7% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5429 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.8374 мг 20 мг 14.2% 23% 705 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.06 мг 2500 мг 12.8% 20.7% 784 г
Кальций, Ca 34.67 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2884 г
Магний, Mg 39.2 мг 400 мг 9.8% 15.9% 1020 г
Натрий, Na 18.3 мг 1300 мг 1.4% 2.3% 7104 г
Сера, S 100.58 мг 1000 мг 10.1% 16.4% 994 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 22.7% 717 г
Хлор, Cl 105 мг 2300 мг 4.6% 7.5% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.4 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 8.8% 1837 г
Йод, I 70.07 мкг 150 мкг 46.7% 75.7% 214 г
Кобальт, Co 10.69 мкг 10 мкг 106.9% 173.3% 94 г
Литий, Li 2.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 10.5% 1547 г
Медь, Cu 130.92 мкг 1000 мкг 13.1% 21.2% 764 г
Молибден, Mo 4.778 мкг 70 мкг 6.8% 11% 1465 г
Никель, Ni 4.025 мкг ~
Рубидий, Rb 132.5 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 144737 г
Фтор, F 327.59 мкг 4000 мкг 8.2% 13.3% 1221 г
Хром, Cr 25.62 мкг 50 мкг 51.2% 83% 195 г
Цинк, Zn 0.8553 мг 12 мг 7.1% 11.5% 1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,3 %, бэта-каротином - 89,4 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 14 %, йодом - 46,7 %, кобальтом - 106,9 %, медью - 13,1 %, хромом - 51,2 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги