Рецепт котлетки с кобачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки с кобачками

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Кабачок (Пассерование) 100 г
Лук репчатый 100 г
Яичный желток куриный 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки с кобачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 20.3% 514 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.5% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 9.1% 1138 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 29.86 мг 500 мг 6% 6.2% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.2% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.615 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6047 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 4.8% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 3% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1% 9740 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.407 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2077 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.106 мг 20 мг 35.5% 36.9% 281 г
Ниацин 6.402 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.09 мг 2500 мг 11.5% 12% 871 г
Кальций, Ca 29.41 мг 1000 мг 2.9% 3% 3400 г
Магний, Mg 58.65 мг 400 мг 14.7% 15.3% 682 г
Натрий, Na 517.5 мг 1300 мг 39.8% 41.4% 251 г
Сера, S 24.74 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4042 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 17.6% 592 г
Хлор, Cl 752.28 мг 2300 мг 32.7% 34% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 9.4% 1110 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7614 г
Кобальт, Co 7.866 мкг 10 мкг 78.7% 81.8% 127 г
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 6.1% 1708 г
Медь, Cu 88.95 мкг 1000 мкг 8.9% 9.3% 1124 г
Молибден, Mo 8.635 мкг 70 мкг 12.3% 12.8% 811 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30984 г
Хром, Cr 16.27 мкг 50 мкг 32.5% 33.8% 307 г
Цинк, Zn 1.1511 мг 12 мг 9.6% 10% 1042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.212 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.696 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность котлетки с кобачками составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С КОБАЧКАМИ

котлетки с кобачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,5 %, калием - 11,5 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 32,7 %, кобальтом - 78,7 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен котлетки с кобачками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки с кобачками, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки с кобачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги