Рецепт кура морковь вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кура морковь вок

Куриная грудка (филе) (Тушение) 857 г
Лук репчатый (Припускание) 194 г
Морковь, сырая 150 г
Шампиньоны 334 г
Крахмал картофельный 50 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Соус соевый Сэн Сой классический 100 г
Карри, порошок 20 г
Паприка 20 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кура морковь вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18% 494 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.1% 800 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 16.8% 528 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 374.614 мкг ~
бета Каротин 1.254 мг 5 мг 25.1% 22.3% 399 г
бета Криптоксантин 87.219 мкг ~
Ликопин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 294.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9% 989 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 10.5% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 13.185 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3034 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 5.1% 1736 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 8.1922 мг 20 мг 41% 36.3% 244 г
Ниацин 7.198 мг ~
Бетаин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.87 мг 2500 мг 16.8% 14.9% 595 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 3% 2933 г
Магний, Mg 63.95 мг 400 мг 16% 14.2% 625 г
Натрий, Na 47.4 мг 1300 мг 3.6% 3.2% 2743 г
Сера, S 10.75 мг 1000 мг 1.1% 1% 9302 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 16.5% 538 г
Хлор, Cl 9.27 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 9.5% 932 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3240 г
Кобальт, Co 9.616 мкг 10 мкг 96.2% 85.3% 104 г
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 8% 1108 г
Медь, Cu 94.52 мкг 1000 мкг 9.5% 8.4% 1058 г
Молибден, Mo 7.324 мкг 70 мкг 10.5% 9.3% 956 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15235 г
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Хром, Cr 18.37 мкг 50 мкг 36.7% 32.5% 272 г
Цинк, Zn 1.1168 мг 12 мг 9.3% 8.2% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 1.617 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность кура морковь вок составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА МОРКОВЬ ВОК

кура морковь вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 41 %, калием - 16,8 %, магнием - 16 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 96,2 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен кура морковь вок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кура морковь вок, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кура морковь вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты