Рецепт Яичница летняя с зеленью и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница летняя с зеленью и помидором

Мангольд, сырой 50 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 0 г
Укроп (Припускание) 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 60 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 180 г
Масло оливковое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница летняя с зеленью и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.9% 835 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.3% 560 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 23.5% 318 г
Ретинол 0.15 мг ~
альфа Каротин 8.333 мкг ~
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 15.3% 484 г
Лютеин + Зеаксантин 2037.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 13.3% 563 г
Витамин В4, холин 172.16 мг 500 мг 34.4% 25.6% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 14.4% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 10.704 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 8.6% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 7.3% 1023 г
Витамин D, кальциферол 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 10.9% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 6.3% 1170 г
Витамин Н, биотин 13.733 мкг 50 мкг 27.5% 20.5% 364 г
Витамин К, филлохинон 155.7 мкг 120 мкг 129.8% 96.6% 77 г
Витамин РР, НЭ 2.6815 мг 20 мг 13.4% 10% 746 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.07 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1050 г
Кальций, Ca 57.25 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1747 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1338 г
Натрий, Na 130.9 мг 1300 мг 10.1% 7.5% 993 г
Сера, S 120 мг 1000 мг 12% 8.9% 833 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 13.6% 549 г
Хлор, Cl 116.67 мг 2300 мг 5.1% 3.8% 1971 г
Микроэлементы
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 9.4% 795 г
Йод, I 13.78 мкг 150 мкг 9.2% 6.9% 1089 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 59.6% 125 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Медь, Cu 118.33 мкг 1000 мкг 11.8% 8.8% 845 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 5.9% 1260 г
Никель, Ni 2.889 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 21.389 мкг 55 мкг 38.9% 29% 257 г
Фтор, F 41.11 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9730 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 5.7% 1323 г
Цинк, Zn 0.8848 мг 12 мг 7.4% 5.5% 1356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.055 г min 16.8 г 30.1% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Яичница летняя с зеленью и помидором составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ЛЕТНЯЯ С ЗЕЛЕНЬЮ И ПОМИДОРОМ

Яичница летняя с зеленью и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 34,4 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14,7 %, витамином H - 27,5 %, витамином K - 129,8 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 18,2 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 80 %, медью - 11,8 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Яичница летняя с зеленью и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница летняя с зеленью и помидором, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница летняя с зеленью и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы