Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой

Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая	400 г
Масло подсолнечное	51 г
Капуста белокочанная (Жарка)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Вода	100 г
Томаты Очищенные Целые в Собственном Соку [Lutik]	125 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец молотый красный	8 г
Сахар песок	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7.1%	1070 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	12.5%	609 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.5%	5093 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.3%	1429 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	2.7%	2866 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.4 мкг	900 мкг	1.7%	1.3%	5844 г
бета Каротин	0.172 мг	5 мг	3.4%	2.6%	2907 г
бета Криптоксантин	40.796 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	85.853 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.223 мг	1.5 мг	14.9%	11.4%	673 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	5.3%	1440 г
Витамин В4, холин	17.39 мг	500 мг	3.5%	2.7%	2875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	4.6%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	9.2%	837 г
Витамин В9, фолаты	13.171 мкг	400 мкг	3.3%	2.5%	3037 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	5.6%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	30.41 мг	90 мг	33.8%	25.8%	296 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4386 г
Витамин D3, холекальциферол	0.228 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.129 мг	15 мг	14.2%	10.8%	705 г
Витамин Н, биотин	0.073 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	68493 г
Витамин К, филлохинон	37.8 мкг	120 мкг	31.5%	24%	317 г
Витамин РР, НЭ	2.0812 мг	20 мг	10.4%	7.9%	961 г
Ниацин	0.356 мг	~
Бетаин	0.555 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.64 мг	2500 мг	11%	8.4%	907 г
Кальций, Ca	36.47 мг	1000 мг	3.6%	2.7%	2742 г
Магний, Mg	17.03 мг	400 мг	4.3%	3.3%	2349 г
Натрий, Na	656.98 мг	1300 мг	50.5%	38.5%	198 г
Сера, S	26.43 мг	1000 мг	2.6%	2%	3784 г
Фосфор, P	85.8 мг	800 мг	10.7%	8.2%	932 г
Хлор, Cl	994 мг	2300 мг	43.2%	33%	231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	311.6 мкг	~
Бор, B	114.2 мкг	~
Железо, Fe	0.738 мг	18 мг	4.1%	3.1%	2439 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8772 г
Кобальт, Co	2.121 мкг	10 мкг	21.2%	16.2%	471 г
Марганец, Mn	0.1238 мг	2 мг	6.2%	4.7%	1616 г
Медь, Cu	77.87 мкг	1000 мкг	7.8%	6%	1284 г
Молибден, Mo	6.688 мкг	70 мкг	9.6%	7.3%	1047 г
Никель, Ni	7.586 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	9.545 мкг	55 мкг	17.4%	13.3%	576 г
Фтор, F	15.61 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25625 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	4%	1916 г
Цинк, Zn	1.0317 мг	12 мг	8.6%	6.6%	1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аргинин*	0.443 г	~
Валин	0.345 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.575 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.478 г	~
Аланин	0.39 г	~
Аспарагиновая кислота	0.652 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.079 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.24 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.542 мг	~
бета Ситостерол	9.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.298 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.726 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.999 г	min 16.8 г	17.9%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.901 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.714 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.105 г	от 11.2 до 20.6 г	27.7%	21.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.029 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.229 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СВИНИНОЙ

Капуста тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 33,8 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 31,5 %, калием - 11 %, хлором - 43,2 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Капуста тушеная со свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная со свининой, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе