Рецепт кабачковая запеканка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачковая запеканка с творогом

Кабачок (Запекание) 330 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Петрушка, сырая 17 г
Укроп, свежий 12 г
Чеснок, сырой 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Ингредиенты: • Кабачки - 2 шт • Творог обезжиренный - 250 г • Яйца - 2 шт • Чеснок - 5 г • Зелень - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачки натираем на крупной тёрке. Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень. Лишний сок с кабачков отжимаем и сливаем. Смешиваем с яично-творожной массой. Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой, смазываем оливковым маслом. Делим полученную массу пополам, в одну часть добавляем толчёный чеснок, хорошо перемешиваем. Выкладываем каждую половинку полученной массы в форму. Запека...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая запеканка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.2% 1407 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.5% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2745 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 14.3% 997 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 6.6% 2193 г
бета Криптоксантин 3.369 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 410.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 15.9% 905 г
Витамин В4, холин 107.19 мг 500 мг 21.4% 30.7% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 19.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 13.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 38.766 мкг 400 мкг 9.7% 13.9% 1032 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 15.4% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 21.2% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 10.3% 1383 г
Витамин D3, холекальциферол 0.723 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 4.7% 3043 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.213 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15723 г
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 80.9% 177 г
Дигидрофиллохинон 0.036 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6992 мг 20 мг 3.5% 5% 2860 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.52 мг 2500 мг 10.7% 15.4% 935 г
Кальций, Ca 50.44 мг 1000 мг 5% 7.2% 1983 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 5.7% 2530 г
Натрий, Na 337.02 мг 1300 мг 25.9% 37.2% 386 г
Сера, S 1.3 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 15.8% 911 г
Хлор, Cl 431.49 мг 2300 мг 18.8% 27% 533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 11.6% 1230 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 9259 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 7.2% 1984 г
Медь, Cu 46.79 мкг 1000 мкг 4.7% 6.7% 2137 г
Молибден, Mo 0.795 мкг 70 мкг 1.1% 1.6% 8805 г
Селен, Se 11.382 мкг 55 мкг 20.7% 29.7% 483 г
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Цинк, Zn 0.5665 мг 12 мг 4.7% 6.7% 2118 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.141 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.553 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность кабачковая запеканка с творогом составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ

кабачковая запеканка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 56,4 %, фосфором - 11 %, хлором - 18,8 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен кабачковая запеканка с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачковая запеканка с творогом, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачковая запеканка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги