Рецепт капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 75 г
Мясо духовое, говядина, по 1-424 4 г
Лук репчатый (Пассерование) 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.4% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 7.9% 2959 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 33.6% 690 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 8.8% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.8 мкг 900 мкг 31.6% 73.3% 316 г
бета Каротин 1.753 мг 5 мг 35.1% 81.4% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 9% 2571 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 5.3% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 16.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 26.143 мкг 400 мкг 6.5% 15.1% 1530 г
Витамин C, аскорбиновая 21.75 мг 90 мг 24.2% 56.1% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23364 г
Витамин К, филлохинон 83.3 мкг 120 мкг 69.4% 161% 144 г
Витамин РР, НЭ 1.1093 мг 20 мг 5.5% 12.8% 1803 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.79 мг 2500 мг 14% 32.5% 717 г
Кальций, Ca 58.18 мг 1000 мг 5.8% 13.5% 1719 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 13.9% 1665 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 6.7% 3417 г
Сера, S 48.93 мг 1000 мг 4.9% 11.4% 2044 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 14.8% 1566 г
Хлор, Cl 43.21 мг 2300 мг 1.9% 4.4% 5323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 714 мкг ~
Бор, B 242.9 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 11.1% 2083 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 5.6% 4121 г
Кобальт, Co 3.929 мкг 10 мкг 39.3% 91.2% 255 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.215 мг 2 мг 10.8% 25.1% 930 г
Медь, Cu 98.57 мкг 1000 мкг 9.9% 23% 1015 г
Молибден, Mo 10.714 мкг 70 мкг 15.3% 35.5% 653 г
Никель, Ni 16.5 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16369 г
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26420 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 26.2% 887 г
Цинк, Zn 0.55 мг 12 мг 4.6% 10.7% 2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином C - 24,2 %, витамином K - 69,4 %, калием - 14 %, кобальтом - 39,3 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен капуста тушеная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с мясом, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты