Рецепт Бочонки из кабачков с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бочонки из кабачков с фаршем

Кабачок (Запекание) 400 г
Куриный фарш, сырой 350 г
Лук репчатый 80 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

1. Кабачки вымойте и очистите от кожуры, если она слишком грубая. Нарежьте на кусочки высотой около 3-4 см и удалите часть сердцевины, сделав чашечки. 2. В куриный фарш добавьте очень мелко нарезанную луковицу, соль и специи. 3. Перемешайте до однородности и наполните чашечки из кабачков. 4. Посыпьте кабачок с фаршем тертым сыром и уложите на противень, смазанный растительным маслом. 5. Запекайте фаршированные кабачки в духовке в течение 30 минут при температуре 180С..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бочонки из кабачков с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12% 697 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.9% 767 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2344 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.3% 1154 г
Витамин В4, холин 25.66 мг 500 мг 5.1% 4.3% 1949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 9% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 12.7% 660 г
Витамин В9, фолаты 11.247 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3557 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 12.1% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.4% 6000 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17301 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5926 мг 20 мг 18% 15.1% 557 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 3.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.33 мг 2500 мг 14.3% 12% 698 г
Кальций, Ca 122.54 мг 1000 мг 12.3% 10.3% 816 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 4% 2090 г
Натрий, Na 128.44 мг 1300 мг 9.9% 8.3% 1012 г
Сера, S 35.41 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2824 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 15.8% 531 г
Хлор, Cl 2.49 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 92369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.4% 2473 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.499 мкг 10 мкг 5% 4.2% 2004 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6689 г
Медь, Cu 43.58 мкг 1000 мкг 4.4% 3.7% 2295 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 4.451 мкг 55 мкг 8.1% 6.8% 1236 г
Фтор, F 3.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129450 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 1.1627 мг 12 мг 9.7% 8.1% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.096 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 1.84 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.528 г min 16.8 г 15% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бочонки из кабачков с фаршем составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЧОНКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ

Бочонки из кабачков с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,3 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 18,9 %

Чем полезен Бочонки из кабачков с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бочонки из кабачков с фаршем, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бочонки из кабачков с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты