Рецепт Бочонки из кабачков с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бочонки из кабачков с фаршем

Кабачок (Запекание)	400 г
Куриный фарш, сырой	350 г
Лук репчатый	80 г
Сыр российский	100 г

Способ приготовления

1. Кабачки вымойте и очистите от кожуры, если она слишком грубая. Нарежьте на кусочки высотой около 3-4 см и удалите часть сердцевины, сделав чашечки. 2. В куриный фарш добавьте очень мелко нарезанную луковицу, соль и специи. 3. Перемешайте до однородности и наполните чашечки из кабачков. 4. Посыпьте кабачок с фаршем тертым сыром и уложите на противень, смазанный растительным маслом. 5. Запекайте фаршированные кабачки в духовке в течение 30 минут при температуре 180С..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бочонки из кабачков с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.3 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1412 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	12%	697 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	10.9%	767 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.4%	2500 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.8%	2999 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.4 мкг	900 мкг	4.3%	3.6%	2344 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.6%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	7.3%	1154 г
Витамин В4, холин	25.66 мг	500 мг	5.1%	4.3%	1949 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	9%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.303 мг	2 мг	15.2%	12.7%	660 г
Витамин В9, фолаты	11.247 мкг	400 мкг	2.8%	2.3%	3557 г
Витамин В12, кобаламин	0.431 мкг	3 мкг	14.4%	12.1%	696 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	3.8%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	1.4%	6000 г
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.289 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17301 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.5926 мг	20 мг	18%	15.1%	557 г
Ниацин	0.293 мг	~
Бетаин	3.36 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.33 мг	2500 мг	14.3%	12%	698 г
Кальций, Ca	122.54 мг	1000 мг	12.3%	10.3%	816 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	4%	2090 г
Натрий, Na	128.44 мг	1300 мг	9.9%	8.3%	1012 г
Сера, S	35.41 мг	1000 мг	3.5%	2.9%	2824 г
Фосфор, P	150.8 мг	800 мг	18.9%	15.8%	531 г
Хлор, Cl	2.49 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	92369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.9 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	3.4%	2473 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Кобальт, Co	0.499 мкг	10 мкг	5%	4.2%	2004 г
Марганец, Mn	0.0299 мг	2 мг	1.5%	1.3%	6689 г
Медь, Cu	43.58 мкг	1000 мкг	4.4%	3.7%	2295 г
Никель, Ni	0.299 мкг	~
Рубидий, Rb	47.5 мкг	~
Селен, Se	4.451 мкг	55 мкг	8.1%	6.8%	1236 г
Фтор, F	3.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129450 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Цинк, Zn	1.1627 мг	12 мг	9.7%	8.1%	1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.096 г	~
Аргинин*	0.597 г	~
Валин	0.574 г	~
Гистидин*	0.418 г	~
Изолейцин	0.471 г	~
Лейцин	0.84 г	~
Лизин	0.855 г	~
Метионин	0.263 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.436 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты	1.84 г	~
Аланин	0.513 г	~
Аспарагиновая кислота	0.881 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.417 г	~
Глутаминовая кислота	1.735 г	~
Пролин	0.579 г	~
Серин	0.471 г	~
Тирозин	0.435 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.157 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.32 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.62 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.528 г	min 16.8 г	15%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.294 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.169 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.306 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.743 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.663 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.569 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~
Полиеновые трансжиры	0.01 г	~

Энергетическая ценность Бочонки из кабачков с фаршем составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.3 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЧОНКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ

Бочонки из кабачков с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,3 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 18,9 %

Чем полезен Бочонки из кабачков с фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бочонки из кабачков с фаршем, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бочонки из кабачков с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Намазка свекла с брынзой

Тыквенный пирог без корочки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе